诶，汝会晓无，珠海香洲城中村小巷子，若是无亲自走一遭，就实在伓会懂它其味！
上回嘛，我同几个老朋友去珠海讨海（办点事），吃完午饭闲着没代志，我讲：“不如去珠海香洲城中村小巷子荡荡！”他们一听，讲我“汝老福州着爬到珠海，也晓得底所有这地？”我哈哈一笑，讲：“汝不晓囉，老厝里最有味其地方，永远是在巷厝里面！”
巷厝里面，其实藏着真滋味
珠海香洲城中村小巷子嘛，若是初头去汝可能会感觉它有点乱，巷巷弄弄绕来绕去，乞人有点头昏。其实呢，这种地方才有味！我共汝讲囉，许小巷子里头，隐藏着好多底所人伓会晓其好野。
许日我们一伙人走到巷尾，发现一间门面平平的小吃店。乍一看囉，伓起眼，像是随便开着讨口饭吃的地方。但一坐下囉，点了几样招牌菜——哎呀，汝伓会想象，碗中那股香气，扑面而来，野是诱人！
偷偷共汝讲，那间店叫“阿香厝边味”，他们家的招牌“黄鱼汤泡饭”嘛，实在是野有特色。鱼汤现煮，饭是用的隔夜大米饭，泡下去嫩滑又入味，整个汤底浓郁得像我福州人煮线面其汤头咯！再加点剁椒，啧啧，汝讲是不？这种味道，外头大餐厅吃无着。
不过呢，要是在巷子里讨海，汝就要记得一点：看着“老”其店，才是真正的门道。那些装修得光鲜亮丽其，十之八九是“冲游客”用其。汝要是想找真正“有味”其地方，就得学我老福州，寻那种几十年都无换过招牌的小店，才晓得底所真滋味藏着。
巷头巷尾，还有许多有趣的“代志”
珠海香洲城中村小巷子嘛，不光是吃的有味，连人情味也野浓厚。许日嘛，我行到一条窄巷子，听见巷尾有人在“七嘴八舌”讲闲话。我走近一看，是几位老依伯着下棋。伓然意有个依伯抬头看我，来一句：“汝是福州侬？”我一愣，讲：“是咯，汝怎会知影？”
依伯笑着讲：“听汝讲‘巷厝’就晓咯，福州侬才会用许种讲法。”结果我在那坐了半个钟头，听他们共我讲几十年前他们家底所的事。讲到一半，依伯还问我：“福州其鱼丸是不是还野好吃？”哎呀，许种场景嘛，伓是巷厝里，汝是无会碰到的。
所以讲囉，珠海香洲城中村小巷子，不光是吃吃喝喝得有味，它还藏着许多“底所厝边代志”。汝若是有心，慢慢行，慢慢看，汝会发现，每条巷子都有它其脾气，每个店面都有它其故事。
讲到这，我晓得汝可能会问：“那安呢才能找到底所最正的巷厝小店？”
嘿，我共汝讲囉，汝就找许种门口人最多、巷厝侬聚集着的地方，或者听食客讲当地话的地方。安呢就对咯！
标签：珠海香洲城中村小巷子、巷厝味、老福州讲古、巷子里的秘密、底所好野
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