诶，汝会晓伓？最近许多人逿逿福州时讲起“宜春喝茶服务”，一听就觉得是什乇高级茶会，或者许种老爷子才会去的地方。其实，汝要是问咱老福州，哼～这“宜春喝茶服务”，不单单是喝茶那么简单囉，里面有些讲究和私房野趣，汝若是知影，嘿嘿，底所去都不会乱踩坑。
宜春喝茶，讲究的是“喝”伓是“茶”
讲起“宜春喝茶服务”，很多外地人以为是去茶馆坐着喝茶、品茶，花钱买个清静。其实囉，咱福州人讲“喝茶”，有时候根本和茶叶关系不大哼。以前我阿公说，福州人讲“喝茶”是“讨闲话”、是“会侬”，更是许种生活情调。汝若是单冲着茶来，可能就差点意思咯。
“宜春”这个词，听起来文气，实际却很接地气。我看囉，就是讲个舒服、闲适。汝到店里坐下，点杯茶是规矩，但重点是后头的气氛和服务。像叁坊七巷里其老厝一样，表面看似普通，走进去，哎哟，野有味哦！那些店小二，有的还会唤汝一声“叔伯”或“兄弟”，伓然意听到汝是外地人，还要共汝摆一摆福州其风情，野贴心。
茶桌上的规矩，汝晓无？
许日（那天）我带个外地朋友去体验“宜春喝茶服务”，他一坐下就拿起茶壶往自己杯子里倒水。我赶紧拦住，哎呀，汝伓会晓规矩哦！在福州的茶桌上，茶壶是不能乱动的，特别是头泡茶。汝要茶，就轻轻敲敲桌面，店小二自然晓得汝的意思，会来伺候。
偷偷共汝讲囉：头泡茶是“洗茶”用的，伓是喝的。这个规矩是福州老辈侬传下来的，讲究的是“茶有叁道，头道苦，二道甜，叁道回味”。所以，头泡茶倒出来后，汝再等二泡，才是正味。
“宜春”的真味，要会“听”伓是单“看”
宜春喝茶服务的精髓呵，其实在于店里的气氛和闲话。我跟汝讲，有些老福州的茶馆，茶味可能普通，但侬味浓。汝坐一坐，会听到许多老依伯在共天讲：许日叁坊七巷里某家店，怎样怎样；或者讲某条巷子里新开的什乇铺子，野好吃。汝听着，可能比看一百本攻略还管用。
我记得有一次去东街口的一家小茶馆，店里一位老奶奶对着我说，“囝囝，汝若是要买福州的好东西，不是去大商场，而是去底所小巷子里，找那些不起眼的小铺。”结果，我照着她讲的去寻，还真找到一间卖地道鱼丸的小店，味道好到我还回购。
汝要体会“宜春”的真意，就别赶时间
福州人的“宜春”啊，就是不急不忙，慢慢来。汝若是走马观花，茶没喝出味，闲话也没听着，那可惜囉！我常讲，喝宜春茶，就像福州人讲“做菜须慢火，慢慢才入味”。汝就放下手机，听听茶馆里侬的闲话，感受一下福州的慢节奏，才是正经事。
后手问题：汝若是初次体验“宜春喝茶服务”，点什乇茶最保险？
嘿嘿，照我看囉，汝就点一壶“茉莉花茶”。这是福州茶馆的招牌，也是咱福州人最喜欢的那味。汝点了这个，错不了呵！
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