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诶，汝会晓无？孝感妹子街底所是有点讲究的

哎呀，汝讲孝感妹子街？别讲着福州人都知影呵，实际上很多侬只听过名字，真正会去荡荡其侬，未必多囉。上回我着厝里同我表叔食茶，表叔问我：“汝晓孝感妹子街底所嘛？”我讲：“诶呀，这介嘛，我固细辰候听我公讲囉，孝感妹子街是过去福州人生活味很浓的地界。”汝知影咯，孝感妹子街其实是福州老厝里其味囉，里头藏着不少故事和门道。汝讲是伓是？

孝感妹子街的前生后世，听我慢慢共汝讲

孝感妹子街嘛，听着名字就晓得跟孝感有关。孝感嘛，是福州一条老街的名字，街上曾经有不少手作铺头。汝晓嘛，过去福州侬，生活上离不开蜀些铺头，像什乇裁缝店、锅边店、茶铺，都是孝感妹子街上常见的格局囉。听我公讲，孝感妹子街的名号其实跟孝感里的妹子们有关囉。啥意思呢？以前的福州囡仔嘛，出嫁前都会学些手艺，像缝衣裳、做点心、甚至学着蒋式照顾人囉。孝感妹子街嘛，就成了福州妹子们练手艺的地方，汝讲是伓是很有味？

着咯，现在的孝感妹子街嘛，变化也大囉，不是那种老旧样子咯。很多铺头关掉咯，改做别的代志囉，但里头还是有点老福州味。上回我带我囝去孝感妹子街，伓然意会着巷尾看见间卖锅边糊的店囉，店门口还有个老依伯做着蒋式煮锅边。许种味道嘛，实在野有味囉，汝讲这种正宗福州味，现时底所去找？

汝知影嘛，孝感妹子街还有个小秘密

照我共汝讲囉，孝感妹子街有些老铺头嘛，会藏些地道福州味囉。比如许种锅边店，它的锅边糊嘛，有时候跟普通巷厝店不一样囉，汤底更浓、更有味囉。汝去的时候嘛，可以问问老板：“汝家锅边糊是不是用老福州法煮？”一般老板听着汝会讲野有本地味的话，可能会给汝来碗特别有料的锅边囉。汝讲这种诀窍是不是抵得上一碗鱼丸？

当然咯，孝感妹子街不是单单吃食囉。汝去荡荡的时候嘛，可以留意一下街上的旧建筑。有些门面嘛，可能外表普通囉，但它的木门、窗框，都是老福州的手艺囉。我以前着厝里听我公讲，那些木工师傅嘛，都会用福州特有的榫卯结构做门窗，结实耐用囉。汝讲这种工艺，现在底所还能看见，也算是福州其宝囉。

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讲到这里，可能汝会问：孝感妹子街野么有趣，我要怎么去？

汝若想去囉，就从福州鼓楼区这边出发，往孝感路走囉。孝感妹子街嘛，就藏着孝感路附近囉。照我看呵，汝若想真正感受它的味道，最好挑个晴天，慢慢荡荡，别着急囉。汝讲是伓是？

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