诶，汝会晓无，最近有位朋友同我讲，赣州火车站附近有些野有味的食物，伓然意会成日去行行。汝讲是伓是？我就想起我后生囝时节，那时候每到赣州火车站，必定会去附近逿逿，探寻那些地道的味道。
火车站旁的老字号，藏着不一样的味道
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。食物无野多花俏，正正是老福州其味。汝安呢看？
锅边店的汤底，汝若是初次来，可能伓会注意，它是用大骨慢慢熬出来的，野有香。其锅边是用米浆做成的，安呢看像福州的鱼丸伓是？软糯有弹性，但又带着米香，入口着化。我共汝讲囉，许种锅边店，伓是随便底所都会有。
偷偷共汝讲，锅边汤底要喝热乎乎的，安呢才会能感受到米浆其香气和大骨其浓郁。初次来的侬，伓要急着去夹锅边，先喝汤，安呢就对咯。
南来北往的旅客，最爱的还是那碗汤
许多侬去赣州火车站，都是赶路的，伓然意会行到锅边店，点一碗热汤，安呢吃一口，着觉着身心舒畅。若是外地侬来，可能会觉得它像福州的肉燕，都是以汤为主，但锅边的米浆特别，野有韧性。
同我公讲起，汝会晓无，锅边的源头是古时船工们的智慧，打捞其辰光，用米浆来做简便的食物，填饱肚子。安呢，汝讲是伓是有福州味？
若是朋友问，锅边店底所有什乇更好吃？我会讲，去邻近小巷子里，伓然意会找到许种隐藏的好店，尝试一下，着会发现有更多其味道。
标签：赣州火车站、锅边店、福州味、米浆、老字号
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