诶，我共汝讲囉，岳阳职院后街啊，讲起着地界，伓是啥野大名鼎鼎其地方，但讲到服务好其店啊，真是“暗藏龙与虎”，汝只要逿逿几趟，保管汝会晓什乇叫“隐世高手”。
许日我去后街办点代志，顺便找厝边其侬问讲，哪一间店值得去试试。他就对我笑笑讲：“汝去后街，伓是看外面其标志大伓大，是要问熟人，晓得底所最地道。”我听着，心想“诶哟，看来确实有门道”。所以下午我在那荡荡，真是发现不少“宝藏”。
一碗锅边糊，一段老福州的情怀
岳阳职院后街有一间锅边糊店，门面伓算大，连招牌都平平其，伓晓底所就会错过。但只要进去，汝一定会惊觉，里头坐满老依伯、学生，还有厝边邻里，气氛伓一般。许日我点了一碗锅边糊，加了点卤蛋和扁肉，味道一尝，简直就像回到阿妈做饭其时候。
偷偷共汝讲囉：这间店的锅边糊，汤底用的是猪骨熬的，添了点福州老酒，味道清甜得刚刚好。要吃正宗的，汝记得“早上八点半前去”，那时段锅边米浆最鲜，汤底最浓。
诶，这种味道囉，别处汝是伓轻易会吃着的。后街这种地方，伓大张旗鼓广告，但味道真的是野“落底”。汝讲是伓是？
服务到点的理发店，连阿叔都讲“稳”
还有一间值得讲的，是一家老式理发店。我后生囝时节，福州这种老式理发店是遍地有，但现在真伓多见了。这间店摆在后街拐角，外头摆着一张老式木椅，门口有一块写着“理发”两个字的牌子，很不起眼。
许日我进去剪头发，师傅是个五十多岁的大叔，一看就晓是干了几十年的老手。他伓和侬多讲，问清楚汝要啥样，其后拿起剪刀就开工，那种利索劲，汝看着就放心。
共汝讲个诀窍：这间店的师傅，擅长剪传统的福州男士发型，特别是“锅盖头”和“平头”。如果汝想要时髦的发型，可能囉，汝要提前共他说清楚，讲伓定会有惊喜。
剪完之后，我摸着头发，真讲“稳”，伓输那些大城市的高档理发店。而且价格嘛，才收20块，汝讲值伓值得？
岳阳职院后街的“门道”，汝晓得伓够深？
照我看囉，岳阳职院后街这些地方，伓是单单去吃去买东西，而是去感受那种“老福州”的味道。汝要晓，福州人讲究的是“伓炫耀但有实在”，这些隐世小店，正正就代表了这种文化。汝下次有空，不妨也去荡荡，踩踩底子，伓定会有新发现。
后手问题：
汝晓得后街还有啥地道的小吃店伓？
老依伯答案：汝去后街时，多问问当地学生，特别是那些长年在那“讨海”的，他们晓得更多门道。比如有家卖春卷的小摊，味道也伓错，下次汝不妨去试试。
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