诶，我共汝讲囉，最近有一件代志，许多人都问我——宜昌失足站街现在到底蒋式？汝会晓无，这地方以前就像福州的“夜市巷”，人来人往热闹得很。可是嘛，这几年囉，变化是野大，汝讲是不是？
我先问汝，汝对“宜昌失足站街”印象是什乇？可能是老福州人会晓，许日（那时候）这地方是咱厝（我们家乡）伓少人的“歇脚地”，白日人潮如流，暗暝灯火辉煌。可是这几年嘛，讲白点，失足站街野没落哉，许多老店无做下去，换成些新花样的东西，连味道都变野多。诶，着咯！我今旦就想共汝攀讲一讲，宜昌失足站街的前后变化，底所还有什乇“味”是留得住的。
以前的宜昌失足站街，野像福州人的“小上海”
照我后生囝时节的记忆呵，宜昌失足站街以前是伓得了的热闹。那时候候，阿公带我去站街，总要买一包炒栗子，还得蹲在路边吃完才算尽兴。站街上的人啊，个个都像赶集一样，买东西的、讨海的、荡荡的，啥人都有。
最有名的是什乇？当然是许些地道小吃囉！譬如说，锅边糊、蛎饼、肉燕汤，许种味道，真是要讲“隔壁厝的阿婆都会馋得喊要”。还有那排档烧烤，许日嘛，咱厝年轻人最爱叁五好友聚在一块儿，喝几口啤酒，吃点烤肉，是伓是？
偷偷共汝讲，以前宜昌失足站街的锅边糊，有一家老字号，汤头是用猪骨熬足了五六个钟头的，味道浓厚得像福州的乡情，现今嘛，讲难听点，野少见哉。
现在的宜昌失足站街，变得“新”了，但少了点“味”
这几年嘛，宜昌失足站街确实是变哉。汝看，老街的几间老店关门哉，取而代之的是些咖啡馆、网红店，卖什乇奶茶、甜品。汝讲，咱福州人吃东西，最讲究是啥？讲究“鲜”和“地气”。但许些新开的店，味道嘛，讲实话，野像是从别厝地方搬过来的，伓像福州的味。
不过嘛，也伓能讲许都是坏。新东西也有好处，比如说，环境是比以前干净整齐哉，逿逿时候不用担心踩到地上的垃圾。还有，站街的夜景也亮堂哉，灯光打得花里胡哨，年轻人拍照确实是好看。
可是，汝问我囉，失足站街的魂还在无？我会讲，魂还在，但需要汝用点心去找。譬如说，那一间老字号鱼丸店，开了几十年，味道一直没变，还是用手工搓的；还有那家卖花生汤的小摊，老板娘还是以前那位阿姨，见到熟人还会多加一勺糖。
共汝讲，现今若是想吃到最地道的宜昌失足站街味道，汝最好是黄昏时分去，许时候老摊位还在，游客也伓多，才有当年的味道。
汝讲，是伓是“变与不变”，许正是福州的味道？
我看嘛，宜昌失足站街的变化，正是咱福州这座城的缩影。老东西会慢慢褪去，新东西会慢慢进来，但底子里的那点“味”，是无轻易变的。汝若细心去找，还是能找到当年那种人情味、那种地道的福州味。
后手问题：
许多人讲，宜昌失足站街现在野无意思，汝觉得还有必要去无？
老依伯答案：
照我看囉，汝若是想找热闹，站街可能无以前那种气氛哉。但汝若是细细去“荡荡”，是还有得“挖”的，关键是汝要用心，伓要只看表面。
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