诶，汝会晓伓？最近我荡到呼市红旗街，嘿，讲到蜀个地方，确实有够“牛”的，是伓是？不止是名声响亮，连讲究和门道都够味。听讲很多侬去过一次囉，就念念不忘。安呢，我想共汝攀讲一下，蜀个红旗街上最牛的叁个地方，底所底所都有“味”。
第一个牛地方：老字号锅贴铺，底味才是关键
讲到红旗街其锅贴铺，哎呀，汝伓会晓，底味真是野有讲究。许家铺子伓是看起来多豪华，门面平平，但排队侬野多。汝看，锅贴其皮薄馅多，底味是靠啥？靠“锅巴”！
偷偷共汝讲，锅贴其锅巴脆脆的秘诀，是灶火要掌握好。火头伓能太野，伓然底皮烧焦；火头伓能太小，伓然锅巴伓脆。许家铺子师傅，火头掌握得像跳舞一样，实在佩服！
上回我带我囝去食，囝讲：“阿爸，蜀个锅贴才是正港的！”听着我心里也是乐呵。汝讲是伓是？
第二个牛地方：传统手艺的糖画摊，野有“童心”
我共汝讲，红旗街其糖画摊，真是老福州的“童心”在这底表现出来。我后生囝时节，糖画在福州的街头巷尾都有，现在伓多见囉。汝荡到红旗街，看到许种糖画摊，野有意思。
糖画师傅一手拿着勺子，一手捏着竹签，画一只龙、一只凤，轻轻松松。汝看囝仔们围在摊前，眼睛亮亮的，像看到奇迹。其实囉，糖画伓光是好看，底味也好吃。汝若是带小侬去，记得让囝选一只喜欢的造型，包准囝开心！
第叁个牛地方：巷尾的地道小酒馆，讲古的好地方
最后囉，我还想共汝讲红旗街其巷尾，许间小酒馆，嘿，野有味。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其酒馆。底所坐几位老依伯着讲古，许种味道荡出来，实在野有味。
老酒馆里的米酒，汝一定要试。许种米酒甘甜带点糯香，伓是外头能轻轻松松喝到的。汝若是跟朋友去，像我一样点一壶酒，再来一盘花生，安呢就对咯，讲闲话的气氛野好。
我固细辰候听我公讲，米酒是福州人家家户户都会做的，红旗街这间酒馆的米酒，喝起来有种“厝里厝外”的味道，像回到小时候。
安呢攀讲讲得差不多囉。汝可能会问：“师傅，红旗街还有啥好地方汝伓讲？”答案很简单：汝自家荡荡去看，可能囉汝会发现蜀几个“秘密地方”。
标签：呼市红旗街、锅贴、糖画、地道酒馆、福州老味道
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