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来源：李昂星，作者： ，：

诶，汝会晓无？我前几日去常德文理学院后街荡荡，哇哩，许地方还真是热闹。底所都是学生囝仔，伓然意会行到头巷，看见一排排的快餐店，味道荡出来，险囉，实在是野有味！

讲起常德文理学院后街快餐服务，汝可能会觉得，呃，不就普通快餐嘛，有什乇特别？嘿嘿，讲起这个，我共汝讲囉，许地方表面上看着平平无奇，其实水很深，讲究也不少。汝讲是伓是？学生囝仔吃东西，便宜是第一，讲味道排第二，但对我这老福州来说嘛，味道才是灵魂！

快餐服务里的“福州味”，会挑才是真的会吃

我告诉汝，常德文理学院后街的快餐服务，虽然都是些小店，但每家店都有它的“独门秘籍”。咱福州人讲究什乇？讲究的是“地道”，还有许种“人情味”。有些店，店面小小的，老板可能就一对夫妻在讨海，但那锅边糊的味道，喝一口就晓得——正正是我们福州其味！

像有一家，卖的是“盖浇饭”，学生囝仔野爱吃。汝若去那点，记得点一份“红糟肉盖饭”。红糟可是我们福州的传统囉，许种糟香味，盖在白饭上，安呢一碗下肚，满满的幸福感！还有哦，着要共老板讲，饭要“稍微硬一点”，安呢嚼起来才有劲道，汝讲是伓是？

偷偷共汝讲囉，后街有一家卖“酸菜鱼”的小店，平时伓起眼，但老板是四川人，福州话讲得溜溜的。他家的酸菜鱼，酸菜是自己腌的，鱼是现杀的鲈鱼，嘿，许种汤底，喝一口，汝就晓得什乇叫“鲜得眉毛掉下来”！不过要注意，晚一点去可能就卖光囉。

快餐虽快，服务才是真正的“味道”

常德文理学院后街那些快餐店，除了味道，服务也是一绝。汝若常去，会发现很多老板都晓得学生囝仔的口味，有时候还会加点小菜，或是饭量多给一舀。嘿，许种“人情味”，就是福州人的精气神嘛！

我记得有一次，我带我囝去吃，他点了一碗“沙茶牛肉面”，结果老板看他胃口大，直接多给了牛肉。我囝吃完之后直讲：“阿爸，这老板野好！”我就跟他讲，福州人嘛，讲究个“人情味”，吃一碗面，暖的是心囉。

照我看囉，去常德文理学院后街吃快餐，汝若想体验真正的“福州味”，着要多跟老板讲闲话。老板们都很健谈，汝只要一开口，可能就会收到一碗“免费汤”或者一勺“额外的酱汁”。安呢就对咯！

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后手问题：这些快餐店有无“雷坑”的？

有囉，但其实不多。一般情况下，只要看到店面干净，客人野多，基本上都无问题。还有哦，记住一条，去吃快餐，尽量点店里推荐的招牌菜，许种菜一般是老板野拿手的，伓会错！

标签：常德文理学院后街快餐、福州味道、人情味、地道小吃、学生囝仔食堂

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