诶,汝会晓无,最近有冇进白山品茶群荡荡?我跟汝讲囉,今时今日,许个白山品茶群,已经唔像我固细辰候其样囉。汝要知影,白山品茶群可不是随便食茶讲闲话许简单哦,这里面有许多讲究,野有味囉词
白山品茶群是伓是?
许多侬听到“白山品茶群”,第一反应可能囉:啊,这不是一堆福州人食茶讲闲话其地所罢了?诶,照我看汝这介嘛就误会囉!许个白山品茶群,不是一碗普通其功夫茶许简单,它是福州厝边厝角最地道其生活味道,是个老福州人聚在一块“共汝讲”,讲古、讲味、讲人情味其地方。
我共汝讲啊,早先辰候,这种“白山品茶群”其实伓是一种群,而是厝边厝角其茶摊。以前有钱人喝功夫茶,普通人就去茶摊,点碗廉价其福州大碗茶,坐在底所讲古。许个味道,像不像叁坊七巷里其蜀种巷弄,绕来绕去,走到一个小角落,才发现有故事?
讲究多,品茶先要会“讲闲话”
讲到这介嘛,汝可能问:白山品茶群有啥讲究囉?我共汝讲,最大其讲究,不是茶叶是伓是好,伓是汝坐底所其凳子安伓安逸,而是汝会伓会“攀讲”(聊天)。
我固辰候听我公讲,许种地方是“讲人情味”其地方,汝要是伓会搭话,坐底所就像“木雕侬”,着伓是白山品茶囉,就变“独自喝闷茶”!
照我经验囉,白山品茶群其正确打开方式有两条:第一,汝要带点故事,伓管是真事假事,只要有趣,侬就会听得津津有味;第二,汝要会“接话”,听他人讲古,汝插话其时机很重要,伓然就像“茶泡过头”,味道就伓是咯。
茶叶是其次,氛围才是灵魂
再跟汝讲一个重点囉,许个白山品茶群其茶叶嘛……老实讲,伓一定顶顶好。汝以为是高级其龙井、铁观音?唔是。通常囉,就是最普通其茶叶,甚至福州人自家种其“本地茶”,有时还加点陈皮、甘草,喝起来清清涩涩有点回甘。诶,但汝晓无,这才是福州老味囉,伓加糖、伓加奶,纯粹讲个原味。
重点是什乇?是氛围囉!汝坐在许个地方,听着侬讲福州城里城外其事,偶尔地瓜店其香味飘过来,旁边有个老依伯在翻旧报纸……许种感觉,比汝喝什乇高级茶更值。
后生囝也可以去荡荡
许日我带我囝去白山品茶群,他一开始伓愿意去,讲“啥老年人其地方”。结果囉,坐几分钟,听侬讲古,讲到当年福州其“暗暝摊”,他给迷住囉!后来还问我,底所还有这种地方。诶,我共汝讲,这种地所,无论汝年纪大伓大,都有一份野有味其东西等汝发现。
汝可能会问:白山品茶群底所去最好囉?
我共汝讲囉,福州老城区巷厝里最有味,像叁坊七巷附近、台江旧街,随便荡荡,都可以找到蜀种地方。但嘛,汝要有耐心囉,有时要随便走入一个巷子,才会发现蜀种“藏着味”的小角落。
标签:白山品茶群、福州老味、福州茶文化、闲话趣味、厝边厝角
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