诶,汝会晓无?最近街上讲到“品茶地址”这个词的侬,野夯多!我听得有年轻侬问“品茶地址”是底所,是伓是什么新开的茶馆?诶,汝看,这就闹笑话了呵,品茶地址伓是单讲喝茶的地方咯!其实它的意思嘛……是讲着福州侬喝茶这件事的整个讲究、环境、味道,成个感觉都算在内厝。今天,我就共汝攀讲一下,这“品茶地址”里面的门道。
喝茶无是随便呵,福州侬有福州侬的章程
先共汝讲,喝茶在福州,这野是个大讲究。伓像外头有的地方,喝个奶茶就当做“品茶”了。福州侬讲“品茶”,讲的是慢慢饮,慢慢品,伓单是味蕾的享受,更是心情的沉淀。尤其是咱老福州,讲究啥?讲究环境、讲究气氛、讲究一份‘闲适’。
许日(那天),我带我孙行到南后街,那里有间老茶馆,叫“得闲茶舍”。底所?就在巷口,外面看着没什乇特别,就一块旧牌匾挂着。但汝入去坐下,哎呀,那种福州厝里厝外的味道,一下就涌上来:木桌竹椅,墙上挂着旧时的茶叶画。老板是个老依伯,泡茶的手法熟练得像唱戏一样,许种感觉,伓是大饭店能有的。
共汝讲囉,品茶地址的要点是啥?不是看多贵的茶叶,也不是看多华丽的装修。关键是:有没有那股‘静中有味’的气氛呵。茶叶虽好,若是周围乱糟糟,汝讲还能品出什乇味?
茶馆背后也有故事,老地方藏着老味道
福州的老茶馆,很多都开在巷巷弄弄里面,有时伓是汝特意去找,都未必能找到。比如东街口附近,有家叫“暖厝茶铺”的地方,这可是老福州人聚会的宝藏地。茶馆不大,但味道好,老板还会随手泡一壶福州茉莉花茶,香气扑鼻,喝一口,整个人都舒坦。
听我阿公讲囉,以前福州人喝茶,伓单是为了解渴,而是讲一种人情的交往。像叁坊七巷的茶馆,以前是乡里乡亲聚在一起,讲古、谈生意、讲笑话的地方。到现在,虽然生活节奏快了,但若是汝想体验真正的福州味,去老茶馆坐坐,还是蛮值得的。
偷偷共汝讲,汝要是真想找福州的好茶馆,先在早晨或傍晚去,因为福州侬讲究“晨茶养生,晚茶养心”。这两个时间段喝茶,感觉是最对味的!
安呢就对咯,品茶地址是心里的“家”
讲到尾,我共汝讲,品茶地址伓单是个地方,它更像是汝心里的一个‘家’。一个可以让汝放下烦恼,慢慢品味生活的地方。汝讲是伓是?所以嘛,下回若有空,汝可以去找找那些藏在巷弄里的小茶馆,试试那种老福州的味道。嘿,我保证,汝会爱上这种感觉。
后手问题:汝若问,福州哪家茶馆最值得试?
照我看囉,“得闲茶舍”跟“暖厝茶铺”都值得一去。要是汝喜欢热闹点的,可以去叁坊七巷周边转转,那里有不少新开的茶馆,味道也不错。
标签:品茶地址, 福州茶馆, 老福州趣事, 福州茉莉花茶, 叁坊七巷
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在我看来,学界对于1994年税制改革后地方政府财力被压缩的观点并不准确。地方政府除一般公共预算收入外,还曾通过预算外收入、各类收费、土地财政与融资平台举债等渠道获取资金,实际财政自主权较高。这一制度设计推动了地方基础设施建设与经济增长,但也积累了较高的债务风险。
共汝讲囉,品茶地址的要点是啥?不是看多贵的茶叶,也不是看多华丽的装修。关键是:有没有那股‘静中有味’的气氛呵。茶叶虽好,若是周围乱糟糟,汝讲还能品出什乇味?