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诶，汝有无听讲过“南宫品茶”？可能汝会晓，也可能伓是。反正囉，许个名头在福州可是有够响亮，讲起茶文化，人人第一时间就想到南宫。今旦我就共汝攀讲，蜀个南宫品茶，里头有几多门道，有几多讲究，汝听我讲完，肯定会“哦，原来是安呢”！

“南宫品茶”，伓是普通品茶

南宫品茶囉，伓是随随便便泡壶茶就算是了。它讲究的囉，是茶叶其地道、泡法其精准，连饮茶其器具都大大有讲究。许日我去南宫带我囝来“开眼界”，嘛，汝知影伓？我囝头一句就问我：“阿爸，许个地方为什乇叫南宫？”

诶，这介嘛……南宫其来历囉，讲古有云“南宫”是福州老地名，古时节囉，许块地方是文人墨客聚会其所在，专门斗茶、赏茶。后来囉，蜀种文化传下来，南宫就变成了讲究品茶之地。汝讲是伓是？许个地方喝茶，喝的是一种文化，一种味道。

“茶好”之外，还要“人也好”

南宫品茶囉，有个重点汝一定要知影——汝在这里喝茶，伓是单单喝茶而已。汝看，喝茶囉，讲究的是一壶茶、一位泡茶侬、一伙陪汝喝茶的朋友。茶叶是上品、泡法是上乘，汝身边坐的是“会讲闲话”的老乡亲，安呢才抵得上“南宫品茶”的味儿。

照我看囉，南宫品茶其诀窍在于——汝伓单单是去喝茶，汝是去享受许个“慢下来的时光”，许种感觉，安呢才对味。喝茶时节，汝要懂得放轻松，伓好急急忙忙。汝晓吧，茶叶泡久了味道会涩，人生急了囉，味道也就无了。

我固细辰候听我公讲，许日他去南宫，“叁五侬喝茶讲古”，那是蜀种味儿！他讲囉，茶囖，不是单独品，是要“共好侬同享”。汝看古时节福州人讲“品茶”，品的囖，是茶味，也是人味。

汝去南宫，底所要注意的

照我看囉，今旦去南宫品茶，汝要注意两点。第一囖，汝点茶时节，伓好盲目点最贵的。贵囖，伓一定适合汝口味。照我经验囖，初次去可以试试“茉莉花茶”，许种茶福州最地道，泡开了带点淡淡花香，野适合初学者。

第二囖，汝要注意泡茶的时间。南宫有专业的泡茶师，会帮汝控制时间，但如果汝自家泡囖，记得“头泡伓喝，第二泡才是真味”。许个规矩囖，福州人都懂，但汝伓是福州人囖，可能无知影。

共汝偷偷讲，南宫有些“隐藏茶单”，伓是写在菜单上的。汝如果是老顾客，或者跟泡茶侬聊得投缘，可能囖，他们会推荐汝试试。许些茶囖，味道好，量少，伓一定人人都喝得到。

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讲到这囖，汝可能会问一声：“诶，那南宫品茶囖，是不是一定要去南宫才有味？”我共汝讲囖，伓一定。关键囖，是那份心境。只要汝心静下来，任何地方都可以是“南宫”。

但是囖，如果有机会，还是建议汝去南宫试试，感受一下许种福州特有的茶文化，汝会发现，茶不单单是茶，还是时间、还是故事。

汝讲是伓是呵？

#南宫品茶 #福州茶文化 #喝茶讲古 #慢生活 #福州味道

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