诶，伓晓汝最近会无在讲“附近找茶”啊？我共汝讲，现时蜀个词很流行囉，野多人拿出来讲。其实我看了，附近找茶，表面看是讲去边个地方找茶喝，其实深一层，讲的是一种慢生活，一种福州人独有的讲究。汝讲是伓是？
“附近找茶”，无只讲找茶喝
汝知影无，福州其“找茶”，不像汝想其仅仅是去店内点杯茶来喝。咱福州人找茶，更多是找一种“味”。何种味？生活的味，闲散的味，甚至是厝边头尾间的那种人情味。许种东西，伓是光靠一杯茶能感受得着其。
讲到这，我共汝分享个趣事呵。许日我带我囝去东街口，行到蜀个老厝改造的地方，有家茶馆，门口挂着牌子写“附近找茶”，我就心想：这家店有点意思囉。进去之后，发现啥都伓卖，直接提供免费茶水，坐着聊天。更有趣的是，蜀间店连奥颈-贵颈都无，想玩手机都伓行。汝看，真正“找茶”，是找个清静地方，放下一切，让心静下来。
找茶，也有讲究囉
诶，这介嘛，找茶也无汝想其安呢简单呵。汝以为随便找个地方坐下就算了？伓是安呢的。茶店的选址、茶叶的品质、泡茶的方式，甚至茶具的搭配，个个都有门道囉。
偷偷共汝讲，福州最地道的找茶地方，汝要去那些转角巷弄的小店，多是老依伯开的。蜀些地方，茶叶多是自家山头种的，伓像连锁店其茶叶，味道更天然。还有，汝要看茶馆其座位安排，若是成片木椅排排坐，安呢的地方，多是讲闲话的好地方，汝坐下去，老依伯马上会带汝打开话匣子。
另外，汝知影无，福州茶馆里泡茶，讲究“续茶”，咱福州人讲究茶要浓，但也要耐泡。一般呢，茶泡到第叁、第四泡时，味道最甘甜，那叫“茶中最中间的味”，伓是刚泡出其苦涩，也伓是后头淡得像水。
找茶的心境：慢慢来就对咯
许日我后生囝时节，老福州人找茶，无急急忙忙的囉。许种心态，讲白一点，叫“懒散”。但就是这个懒散，才是福州人其生活哲学。汝看，找茶的本质，是放慢脚步，去感受生活其细微之处。
我记得我公讲过，许早辰候，福州人做完早工（早晨的活计）就去茶馆坐着，听蜀些老依伯讲古，讲古仔（故事）间底事，也讲些市井新闻，是伓是野有味？
讲到这，汝可能会问：那找到好地方找茶后，该点样喝才对？
我的答案是：喝茶，汝无必讲规矩，安然坐下，茶入口，心放松，能感受生活其美，那就对咯。
标签：附近找茶、福州茶馆、生活味道、福州闲聊、慢生活
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