诶，我共汝讲囉，今旦想讲点有味其代志——德阳品茶工作室。汝会晓无，最近许地方在福州算是“有名堂”囉，讲到品茶，许里头有不少门道，伓是随便冲杯茶就算事情了囉！
上回我带我囝去，正好碰到一位老依伯，边喝茶边共侬攀讲，我听了才知影，德阳品茶工作室可不是一般的茶馆。许里头其讲究，像福州人过年要吃鱼丸，伓是吃个饱，是吃个意头囉！汝讲是伓是？
茶室里头的规矩，喝茶也要讲“家教”
德阳品茶工作室，最出名其囉，伓是茶叶野好，是它的氛围和规矩。汝若是第一回去，可能会给吓一跳，伓是咱福州其茶馆常见其热热闹闹，许里头安静得像福州厝顶其神龛旁，侬都放轻脚步。诶，许就是“品”茶囉，不是“食”茶，差别野大囉！
偷偷共汝讲，头回去德阳品茶工作室，记得伓要大声讲话，许种地方，喝茶是讲究“心安宁”，汝若是太吵，别人会用眼神提醒汝囉。
茶室里头，其实最重要其规矩就是“慢”，汝若是赶时间，伓如伓要去。许里的茶叶，泡一壶少讲也要叁泡，第一泡叫“洗茶”，伓是喝的，第二泡才是正味，第叁泡更是慢慢品。许种节奏，像福州人过节做鱼丸，伓急着下锅，慢慢揉出筋道，才有味囉！
茶叶甘苦如人生，德阳的茶最能讲味
德阳品茶工作室选的茶叶，都是野讲究其。汝若是问老板，许会告诉汝，许些茶叶都是从武夷山、安溪那边直接拿下来的，茶农亲手做，没掺杂什乇乱其东西。可是真正有意思的，是茶叶的味道。
汝知影伓？茶叶要泡得好，其实跟人生一样，是要“对水”。水太热，会把茶泡苦；水太冷，又泡伓出味儿。德阳的茶师傅教我，泡茶要七十度到八十度的水，才算刚好。许种讲究，像福州人煮鱼丸汤，不能猛火煮，得小火慢慢滚，味道才出得来囉！
我自家有试过，用矿泉水泡德阳的茶叶，果然比自来水好野多囉！所以，伓要小看水的讲究，许正正是品茶的门道。
(本地话体)许日我带我囝去德阳品茶工作室，坐底所一张小木桌，茶师傅泡了一壶铁观音。我还记得，第一泡刚倒出来时，许种茶香，像福州厝顶其雨后空气，清清爽爽。喝到第二泡，许种甘甜才出来，像福州人食完鱼丸后的满足感，实在野有味囉……（转回普通话）彼刻我就感觉，茶叶的甘苦，真的是人生的缩影。
讲到这，汝可能想问……
“去德阳品茶工作室，有什乇茶一定要试？”
照我看囉，乌龙茶和铁观音是它的招牌，野值得试。伓过，汝若是想尝点特别的，可以问问老板有没有“老白茶”，许种茶存了几年后，味道野特别，是茶中其“老福州”囉！
标签：德阳品茶工作室、福州品茶、茶叶讲究、福州老味道
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