诶,汝会晓无,最近我去株洲那边荡荡,感觉野有意思囉!
株洲的小巷子啊,伓是一条两条,是巷仔连巷厝、厝里连厝外的。讲实话囉,外地侬来株洲,可能就晓得株洲路,啥株洲大桥,顶多再晓得株洲的骑楼。但是真正老福州侬,讲到株洲,第一反应一定是“巷仔”!汝讲是伓是?
我共汝讲囉,株洲的小巷子啊,伓是啥子“新修的景点”,它是实实在在的老福州味道。巷仔里头啊,有种特别的味道,像是淡淡的鱼露味,加上锅边糊的香气,再混着一点海风。哎呀,讲到这里我都想去吃碗鱼丸了!
株洲巷子的门道,伓是随便就会晓
汝若是头一趟去株洲巷仔,可能会觉得“哎呀,这介嘛像迷宫”。但实际上囉,株洲的巷子是有讲究的,汝伓要急,我慢慢共汝讲。
株洲巷子最大的特点是“巷弯弯”。汝晓得伓,株洲靠海,以前是讨海侬住的地方,房子盖得密密实实,巷子自然就绕来绕去。听我公讲,以前这些巷仔还有防风的功能,海风从巷尾吹来,到了巷头就散了,野聪明囉!
照我看囉,去株洲巷仔最好的时间是早上或傍晚。早上可以看见巷仔里的阿婆开门晒衣裳,卖早餐的小摊头刚刚摆起来,食个锅边、喝碗豆浆,安呢才叫有福州味!傍晚嘛,灯笼亮起来,巷尾巷头有小孩在玩“跳房子”,汝若是带囝去,保证他们野欢喜。![]()
巷子头的锅边摊,巷子尾的老酒坊
株洲巷仔里,老厝多,老味道也多。就讲巷子头的锅边摊,汝晓得伓?有些锅边摊啊,是几代人传下来的,锅边还用木柴烧,味道跟外头店里完全伓一样囉!我上回去,特地找了一家听说很有名的,果然香气扑鼻,吃完还想打包。汝若是要找这种“老摊头”,记得看锅边旁边有没有挂“老灶”的牌子,安呢就八九伓离十囉。
还有巷子尾的老酒坊,汝若是伓晓得,可能会错过。以前株洲巷仔里头啊,家家户户都会酿米酒,有些老侬到现在还保留这个习惯。特别是冬天的时候,喝一小杯暖暖的,野舒服囉。有些酒坊还会卖“药酒”,就是把药材泡进酒里,喝了对身体好。汝若是伓会找,可以问巷仔里头的老依伯,他们一定晓得哪家最好喝。
偷偷共汝讲,株洲巷仔里有家酒坊,做的桂花米酒很特别,甜中带点花香,我每年冬天都会去买一瓶。汝去的时候,记得问老板要尝一小口,伓合胃口就伓要买囉,阿弥陀佛,做生意要随意。
株洲巷仔的故事,听着就像“讲古”
株洲巷仔里啊,每条巷子都有故事。有些是听起来像“讲古”,有些呢,就是真正的历史。比如有一条巷子,叫“渔人巷”,听说是以前讨海侬聚集的地方。每到晚上,渔船收工,巷子里人声鼎沸,鱼市开张,野热闹囉!现在巷子还在,但鱼市没了,变成一些小吃铺,吃着东西还是能想象当年的热闹场景。
还有巷子里的老厝,有些墙上还有“防空洞”的标志。我小辰候听我公讲,那是战争时候留下来的,大家都躲进巷子里的防空洞里,才保住了命。这些老厝啊,伓止是砖头瓦块,它们是有记忆的囉。
汝可能会问:株洲巷仔是不是适合慢慢走?
照我看囉,株洲巷仔就是要慢慢走,才会发现它的美。伓用赶,伓用急,最好是带个相机,随时拍下巷仔里的点点滴滴。汝若是走累了,随便找个小摊头,吃碗锅边,喝杯茶,安呢就对咯!
汝讲是伓是?
标签:株洲的小巷子、福州老厝、锅边摊、老酒坊、巷仔故事
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