诶,汝会晓无?最近啊,「荆门品茶海选最新消息」在咱福州这块地,算是野火了,讲真的,连我这个老福州都觉得有点意思。汝若是对品茶、茶艺有点兴趣,蜀个事情汝就当攀讲听听,权当咱厝里人讲闲话。
我共汝讲囉,这荆门品茶,听着像是湖北那边的名字,不是?其实不尽然,咱福州人爱喝茶,啥铁观音、茉莉花茶,各种讲究都有。最近这「荆门品茶」嘛,讲白了就是一种新兴的喝法,结合些时尚流行的味道,汝讲是不是稀奇?
一盅茶里头,真有大学问
这介嘛,喝茶看似简单,但其实门道绕来绕去像叁坊七巷的巷弄。汝若是问老福州人,喝茶无就泡一泡?那汝就太小看这件代志了。荆门品茶海选这阵子引起这么多人关注,是因为它主打「海选」这两字,汝听着像是选秀,其实是啥意思?选茶的过程嘛,和选秀一样,是一种体验咯。
上回我带我囝去体验这荆门品茶海选,哎呀,感觉真是新鲜。人家把各地好茶都一摆,汝可以一盅一盅去试。比如说,福州人最爱的茉莉花茶,着就有好几种口味,啥贡品级的、普通级的,甚至还有混搭风格的。汝敢信?我试了一种啥「茉莉乌龙」,感觉口感野特别,像是福州鱼丸咬下去汤汁爆开的那种酥爽。
偷偷共汝讲囉,海选茶叶时节,记得汝第一泡伓要喝,许泡是洗茶的,汝若是一下喝了,味道会涩涩的,影响后面几泡的体验。还有嘛,汝若不晓得蒋式选,先问问人家老板,福州人都爱问「汝觉得哪种最合适?」老板自然会推荐汝好喝的。
喝茶体验,像是老厝厝里讲古
汝会晓无?喝茶有时候像是去老厝坐下听讲古。上次我在荆门品茶海选里头坐下,隔壁桌有个阿伯,聊起他年轻时候在福州街头卖茶叶的经历,讲得有声有色。讲到老福州茶叶的味道,他说「茉莉花茶是福州人厝里人情味,一盅茶下肚,啥烦心事都放下。」听着,我也忍不住点头。
现在嘛,年轻人喜欢时尚一点的喝法,喝茶也变成一种社交,蜀个荆门品茶的「海选」模式,真是野适合他们。哪怕伓懂茶,去试一圈,体验一下,也算是长见识,是伓是?
汝可能会问:海选茶叶后哪种茶最好喝?
照我看囉,每个人口味不一样,这介嘛,汝若喜欢福州传统的茉莉花茶,选「双瓣贡茉莉」准无错;若想试点新鲜的,啥「柠檬茉莉」也可以试试看,真是既有花香,又有果味,野清爽。
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