诶，汝会晓无，最近蜀个「资阳品茶论坛」野流行囉！我听见不少年轻人讲起，说底所有好茶、底所有好故事。可是呵，这些人常常只看表面，搁无晓得里头的门道。安呢，我共汝讲，汝若真想懂「资阳品茶论坛」其味，不是随便看一看、泡一泡就会晓其奥妙的。这介嘛，汝得听听我这个老福州的讲法囉！
喝茶嘛，不是单单喝茶叶，是喝一种“古早味”
「资阳品茶论坛」，我头先听见其个名辰候，还以为是个大伙泡茶闲聊其所在，后来才晓是在线的地方。可是囉，汝看，汝若真正会晓啥叫“品茶”，就知影它不是伓单泡茶叶那么简单，讲究多着囉！
汝若问我，“诶老依伯，咱福州茶文化有啥特别之所在？”我就共汝讲咯——咱福州人喝茶，不是单看茶叶好坏，还讲究氛围、陪侬、时辰。汝讲是伓是？我固细辰候听阿公讲，那时节茶是好侬招待朋友的头选，讲究一个“礼”。汝若随便泡一碗茶，结果茶水味淡，客人一喝，免讲，面前就尴尬咯！
偷偷共汝讲：泡茶时节，水温可是关键囉。我阿公一早讲，泡茉莉花茶，水温伓可超80度，高了茶叶就“烧死”咯，味道就散掉了。汝记住咯，蜀个是“老辈侬传下来其规矩”。
茶坛虽在线，讲究却离不开线下的“福州味”
最近嘛，有些年轻人去「资阳品茶论坛」找茶叶，结果买回来竟说“无好喝”。诶，我就讲咯，汝会晓啥叫“无好喝”？汝晓得汝买其茶是啥种？汝晓得伓，茶叶讲究产地，福州人爱喝的茉莉花茶，就讲究福州本地花和武夷山茶叶拼配囉！无这两样，味道就差一大截囉！
许日（那天）我带我囝去叁坊七巷荡荡，行到蜀间老茶铺，老板正在店口挑花。许种茉莉花香味，扑鼻囉，整条巷弄都飘着香气。我就对囝讲：“汝看，许种香才是老福州味，伓然意会去买些‘外地茶’，伓好喝是当然咯！”
共汝分享一个“老福州喝茶诀窍”：汝若要体验福州茶的正味，试试看“头道茶伓喝，二道才是精华”。头道茶嘛，主要是“洗茶”，要把茶叶焗开，把杂味冲掉，第二道才是入口的“真味”。许种讲究，汝在「资阳品茶论坛」是找无着的，只能靠代代相传囉！
讲到这儿，汝可能会问：“老依伯，若我在『资阳品茶论坛』买茶，有啥诀窍伓？”
我共汝讲咯，若是汝真想买到好茶，先看看卖家有无讲清楚茶叶的产地、拼配方式，最好看看评价，看有伓有“老茶客”推荐。还有囉，无要贪便宜！好茶嘛，价钱不会离谱，但也伓会太低囉。
好咯，今旦就讲到这儿呵，汝若再有啥问题，随时来找我攀讲咯！
标签：#资阳品茶论坛 #福州茶文化 #老福州 #茉莉花茶 #品茶讲究
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