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诶,汝会晓无,最近绵阳品茶野流行呵!我前几日去台江巷厝荡荡,发现几间新开其茶馆,写着“绵阳品茶”几个大字,里头坐满人。看着好像风风光光,其实囉,真正会晓享受绵阳品茶的人,伓会只图个热闹。这介嘛……我共汝讲,绵阳品茶真正的味道,是要细细品出来的。

绵阳品茶的讲究,汝真的会晓无?

绵阳品茶呵,汝伓能当它只是普普通通喝茶。这是我们福州老辈人留下来其一种生活方式,讲的是“有闲有味”。要讲究呵,从茶叶选料到茶具摆设,再到品茶其时间和心情,一样野伓能缺。汝讲是伓是?

偷偷共汝讲囉,真正绵阳品茶要选福州当地的茶叶,比如“茉莉花茶”。要用福州传统的“盖碗”来泡,这样茶香才能锁住,喝起来伓会输掉味道。茶水要滚,茶杯要热,一泡茶伓能泡太久,最多叁泡,茶味最香。

诶,许日我带我囝去五一广场后面一个老茶馆,咱们俩坐下来想尝尝绵阳品茶。茶馆老板一看我们,也伓讲多话,就端出一壶滚水、一套盖碗,配上几碟小点心,讲:“试试看,慢慢品。”囝讲:“爸,着咯,这就叫绵阳品茶?”我讲:“汝伓要急,慢慢喝,才晓它的妙处。”

时间和心情,才是绵阳品茶的灵魂

绵阳品茶呵,伓只看茶,还看人。汝若是着急忙慌,心里装满代志,就算泡上最好的茶,也喝伓出什乇味道。真正的绵阳品茶,是要让自己静下来,像在叁坊七巷的巷巷弄弄里散步那样,慢慢走、慢慢看。

我固细辰候听我公讲,绵阳品茶最经典的场景,是下午时分,阳光正好,坐在家门口或巷口的石板凳上,摆一张小木桌,泡上一壶茶,拉着隔壁的阿伯阿姆讲闲话,听着巷里小囝嬉戏。汝讲,这伓是人生最好的味道?

还有囉,绵阳品茶讲究一个“人情味”。茶馆里,常常会有老熟人聚头,你一杯我一杯,伓光是喝茶,还要讲古。汝若真想体验福州的绵阳品茶,不如找个老茶馆,坐下来,听听别人的故事,才真正知影什乇叫“品茶”。
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闲话讲到这,汝会问:绵阳品茶还有啥窍门?

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诶,讲真囉,绵阳品茶的窍门就是“心静”。放下手机,放下琐事,专心泡茶,专心品味,才会晓它真正的好。汝讲是伓是?

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