诶，我共汝讲囉，今旦着闲闲讲个有趣其——「岳阳东站小巷子多少钱」。许个地方呵，可能外地侬听着会问：“蒋式还需要讲？”但汝若是老福州囉，就会晓，里面大有乾坤！
许日嘛，我带我孙囝去岳阳东站附近荡荡。走过一条小巷子，哎呀，汝晓无，许里面光是卤味摊档就有四五间，香气扑鼻！我孙囝着讲：“阿公啊，这里样样看起来都好吃，怎样晓得哪间才抵吃？”我就笑着共伊讲：“汝这句话问得好！岳阳东站小巷子嘛，买东西不在于‘多少钱’，关键是‘值伓值’。”
岳阳东站小巷子的“暗号”，老福州都懂
岳阳东站周边囉，巷子多，店面小，卖什乇其都有。汝伓要看着店平平其就轻忽，有些摊档可是传了几十年的老字号。着咯，福州人讲究一个“口碑”，对伓对？
以前嘛，我公带我去许巷里面吃东西，教我一个诀窍：“伓要看招牌大伓大，汝看底所侬多就行。”许种地方，往往巷子口汝闻着味儿就晓得里面有料，像鱼丸店、锅边摊，还是带点烟火气好吃。
共汝悄悄讲呵，岳阳东站小巷子有几间“伓显眼”的店，特别是卖卤味其，有些野抵吃。汝若见着摊档上有那种油亮亮的鸭翅膀、鸡爪，汝可以问老板：“有无自家泡的酱油？”若是有，那很可能就是老福州味道！
“多少钱”伓是重点，讲究的是“底所买”
汝晓无，岳阳东站小巷子里有种奇妙的现象：价格嘛，表面看起来差伓多，但吃起来味道大有不同。许些摊档，料实在、汤头鲜，汝一口下去就晓得“贼值”；但有些囉，专门骗伓晓底细的游客，料少得像“清汤寡水”，汝讲是不？
我通常会跟熟人建议：买小吃、买零嘴，汝可以问问本地侬“平常吃哪间”。我个人嘛，喜欢去许种“伓起眼”的小摊子，特别是那种门口堆着几张塑料凳，老板一边切卤味一边跟熟客讲闲话的摊档，味道往往伓会输给大店面。
有次嘛，我带朋友去，买了份卤味拼盘。汝晓伓，老板附送了一碟特制的辣椒酱，辣中带甜，味道野地道。老板讲：“许是我阿公传下来的配方，外面伓可能买着。”所以嘛，买东西有时靠点运气，遇着对味的，就赚到了！
小巷子的故事多，味道也是一种记忆
许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我就入去随便点了一碗锅边，汝讲，许汤头，鲜得像我阿嬷煮的！食到最后嘛，老板还送了一小盘炒米粉，说：“食饱再走，伓要急。”许种人情味，正正是老福州其味。
讲到这里，汝可能会问：“那到底岳阳东站小巷子东西几贵？”照我看囉，一般小吃囉，五块十块差伓多，但汝若是买到口味对的，许五块一碗锅边，也胜过十块一碗的“花哨卖相”。所以嘛，汝问多少钱，我问汝值伓值，对伓对？
标签：岳阳东站小巷子、福州小吃、老福州味道、巷子里的门道、地道卤味
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