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诶,汝会晓无?南宁苏卢村小巷子最近真是热闹囉!许些个想体验福州风味的游客,挤得巷子里人山人海,险囉~不过啊,我共汝讲,南宁苏卢村小巷子,伓是看表面就会晓其奥妙,里底可是藏着不少“古事”!

小巷子的门道,知影无?

南宁苏卢村小巷子,咱福州老一辈人提起都会讲“险囉,老味道!”为什乇呢?因为这块地方囉,原本真是住满了老福州人,厝边厝边(邻里之间)关系密切得像糯米饭,粘乎乎的。诶,先共汝讲个趣事:我小时候囉,老阿嬷常常带我去巷口那家“阿黄鱼丸铺”,每次去了,阿黄还会送我一颗大鱼丸,讲啥“囝仔好乖,食多几粒长大块”。汝讲,这介其情其味,是伓是只有福州囝仔会懂?

不过,南宁苏卢村小巷子虽看似简单,其实这巷巷弄弄野复杂,绕来绕去像叁坊七巷的迷宫一样。诶,汝去逿逿时要记牢,千万伓好光顾着看表面那些卖工艺品的小摊,其实巷底藏着几家百年老店,味道才是正宗。比如啊,有家“老张拌面”,他家的花生酱拌面囉,吃一口就晓得什乇叫“福州味”。

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“压箱底”福州味道,共汝讲的诀窍

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诶,偷偷共汝讲囉,想吃到真正地道的福州美食,汝就得早早去。南宁苏卢村小巷子的那些老店,像是卖锅边糊的、卖芋泥的,早上七八点就开档,卖到九点半东西就快无了。照我看囉,汝着最好七点半就到,坐下慢慢吃,才会晓得什乇叫“老福州味”!
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巷子里的“古事”,讲个给汝听

(本地话体)许日我食完暗暝,想着散步去巷厝荡荡。伓然意会到巷尾,看见一间小小的炭烧店,门口摆两张小桌,桌边坐着几位老依伯,下棋下得正起劲。炭烧味和茶香味混在一起,扑面来,呷一口茶,实在野有味~(转回普通话)这时我就想起我阿公常讲,福州人就爱讲“茶里乾坤大,棋盘小宇宙”,这巷子里的味道和人情味,真是抵得上一碗正宗鱼丸。


汝可能会问:巷子里的“坑”会无?

我共汝讲囉,坑囉,也是有的。现在有些巷子里的摊位囉,卖些名不副实的“福州特产”,其实是外地来的货,味道嘛,伓正宗。诶,汝要买什乇,最好问问本地老侬,或者像我这种老福州,保管汝买到真货。


标签:南宁苏卢村小巷子、福州老味道、鱼丸拌面、老厝巷弄、福州古事

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