诶,汝会晓无,最近我逿逿到昌吉路这头,发现一个东西野有味,叫“昌吉喝茶群”。伓是讲囉,这个群着底厝里侬讲得野多,外地人听了可能会想:“啥乇是喝茶群?”汝若是老福州呵,应该知影囉,伓然就着再共汝攀讲一下,这个喝茶群的门道和味道。
喝茶群,伓是一群侬坐着喝茶咯
汝若第一听到“喝茶群”,会伓会以为是底所一群侬,聚在一起喝茶,像厝边阿伯的那种茶摊?伓对囉,昌吉喝茶群其实是底所一片区域,专门卖茶的地方,野有福州其味。许地方,老福州侬晓得,以前是茶行聚集地,现在嘛,变成一个专门买茶、试茶的地方。汝讲是伓是?
许日我荡荡到昌吉路,行到喝茶群里面,伓然意会许头一片店面,野多侬在试茶。底所有阿伯款侬,也有后生囝,有人专门买茶叶,有人就“试味道”。汝若是喝茶群老客户,侬会晓,许地方最讲究的是茶底其味和茶侬其人。
喝茶群的规矩,汝得会晓
我共汝偷偷讲囉,昌吉喝茶群听起来随意,其实有一套规矩。汝若第一次去囉,伓要直接讲“我要买什乇茶”,许样可能会让茶行侬觉得汝伓懂行。汝要讲“汝这里有什乇新茶,汝推荐什乇?”然后试试,不急着买。这样才有“福州人的喝茶味”。
许地方讲究野多,比如汝试茶时节,侬会问汝“汝平时喝怎样的茶?”汝得讲出点门道,讲“我喜欢清香其味”还是“我爱浓厚其茶底”。伓然的话,茶侬会觉得汝伓懂茶,可能会随意介绍囉。安呢就伓对了,汝讲是伓是?
许地方的味道,像福州厝里侬的茶情
照我看囉,昌吉喝茶群的味道就像福州厝里侬其茶情。汝会发现,许地方买茶的侬,有的像厝边阿伯那样,讲茶讲古;有的像老茶行侬,野专业。还有许种感觉,就是汝可以在喝茶群里面逿逿,伓急着买,先试味道,慢慢选。
我后生囝时节,我公常带我去昌吉路,那时候喝茶群还是伓像现在野正规,许些茶行都藏在厝里里,像叁坊七巷那种巷巷弄弄。买茶要靠熟悉,伓熟悉的话可能要多花点钱。但现在嘛,喝茶群变成了一个公开地方,汝只要稍微懂点规矩,都可以找到好茶囉。
汝可能会问:喝茶群最适合什乇侬?
照我看囉,最适合想要慢慢品茶的侬,或者想要入门茶文化的后生囝。汝若是想买到地道福州茶,也可以去试试囉。最好是带个懂茶的侬一起去,安呢就伓会“落坑”囉。
标签:昌吉喝茶群、福州茶文化、喝茶规矩、福州厝里味、试茶诀窍
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