唐山丰南鸡窝在哪个位置，鸡窝里藏着什乇奥妙汝晓无？

诶，汝会晓无，前些日我荡荡去丰南，发现蜀个唐山鸡窝真是有点意思哦！汝讲是不是？咱福州人平时吃鸡也吃不少，伓然意会唐山丰南其鸡窝还有许多讲究，着囉，今旦我共汝攀讲攀讲，汝细听囉。

丰南鸡窝其位置，不是随便就能找到囉

这介嘛，唐山丰南的鸡窝，汝伓能就安呢随便走去，讲“我想吃鸡囉”，就能找到。它伓是像咱福州大街小巷的锅边店，其实位置有点拐角，像叁坊七巷里蜀些巷巷弄弄，汝一时半刻可能找伓到。许个鸡窝嘛，着在丰南其唐山大道边上，但伓是大路口，汝要对唐山大道熟悉，才能找到安呢对的地方。

我共汝讲囉，许日我头回去丰南，其实嘛也绕了好几个圈。许种地方汝要先看着招牌，伓然意会就错过囉！蜀个鸡窝的招牌嘛，伓是野显眼，但有种老唐山其味道，招牌上写着“唐山丰南鸡窝”，字是蜀种红黄搭配其色调，是伓是安呢有点唐山味囉？

汝晓伓晓，唐山丰南的鸡窝，其实伓是普通的鸡窝，它是有蜀种特别的讲究。它的鸡嘛，嫩到汝一口下去，嫩得像咱福州其鱼丸，但又带着蜀种唐山特有其调味，咸中带点甜，伓会太过。但汝伓能随便吃，汝要配着蜀种特制的酱料囉，汝讲是不是？

共汝讲个诀窍囉：唐山丰南鸡窝其酱料嘛，汝要一定点它的“秘制辣酱”，安呢才对味囉。许个辣酱嘛，看似普通，但调料里有蜀种特别的唐山风味，带点微辣但伓会刺激，吃鸡时节搭着安呢蜀种酱料，味道着刚刚好囉。

诶，照我看囉，汝去唐山丰南鸡窝，不单是吃鸡，还能感受到蜀种唐山人其待客之道。比如嘛，他们伓像普通店安呢随随便便把鸡端上来，他们是先给汝讲讲鸡的来源，讲讲蜀种做法，让汝伓是光吃，还吃得有点文化，汝讲是不是囉？

许介汝可能会问囉：“诶，讲安呢多，唐山丰南鸡窝到底有多好吃？”我共汝讲嘛，汝试试就知影囉！蜀种嫩滑其鸡肉，带点唐山风味其酱料，汝吃了肯定会念着囉。

标签：#唐山丰南鸡窝 #福州人的舌尖 #老福州的讲究 #唐山风味 #鸡肉的正确吃法

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