诶，汝会晓无，最近我荡荡到我们巷厝那边，听到个稀奇事。讲的是呼和浩特那地男人，专爱去我们福州某些巷子里逿逿。讲起来囉，这还真是有点趣味。呼和浩特人来福州，可能是冲着鱼丸、肉燕这些“吃头”去的，但其实，咱福州有些小巷子，别看不起眼，个中滋味，抵得上一碗顶好吃的扁肉囉！
你看我们福州囉，巷子是伓是特别多？叁坊七巷是大名鼎鼎，但其实野多巷子是无名字的，藏在老城区，蜿蜒盘旋，像我们福州人讲的“巷巷弄弄”。而呼和浩特的男人呢，我看着，他们喜欢的，是那种有点旧、有点烟火味的巷子，安呢才有意思囉！
呼和浩特男人为啥爱这些小巷子？
照我看囉，呼和浩特男人喜欢那些巷子，有几个原因。一是有人气，二是有点“古味”，叁嘛，就是有点“闽式惊喜”。
我上回碰到个从呼和浩特来的阿哥，他站在我们南后街那巷口，着拍照。我问他：“汝在拍什乇？”他说：“你们这巷子，弯弯曲曲，还有那些老厝，味道很特别。”诶，我才知影，原来他们那边地方大，巷子直，伓像我们福州这样绕来绕去的。他们觉得，这样的巷子，才叫‘有故事’囉。
偷偷共汝讲，呼和浩特男人最爱去的巷子，常常有两样东西：一是老厝(老房子)，二是“底厝厝”里的小吃摊。特别是蜀种无招牌的古早粉干店，或者藏在角落的锅边糊档口。他们吃一口，就讲“哇，这味道真赞！”汝讲，这是不是我们福州的骄傲？
巷子里的“讲究”——吃喝玩乐都有门道
这些呼和浩特男人喜欢的巷子，不单单是看风景囉。这里头还有很多“讲究”。我共汝讲一个，“吃”是头一件大事。
比如说，咱福州有个巷子叫“乌山巷”，那边藏着几家老字号的锅边糊店。锅边糊嘛，汝晓得，就是用大锅贴着边煮的米浆糊，加些海蛎、肉丝、葱花，热气腾腾。我听讲，有些呼和浩特侬头一回吃，惊叫“这啥米糊野好吃啊！”
还有个巷子叫“白马巷”，这里头有个卖鱼丸汤的老店，鱼丸是手工捶出来的，汤头里加点紫菜和冬菜，味道鲜得“飞起”。
汝如果想带呼和浩特朋友去体验，记住囉：早上十点前去最好，因为锅边糊和鱼丸汤这类小吃，福州人爱当早饭吃，卖完就无了。还有囉，记得带点现金，有些老店还伓收手机支付。
除了吃，巷子里的“玩”也有讲究。像“南后街”，可能汝以为只是观光街，但其实，巷子深处有些书院和古厝，值得细细看。呼和浩特来的侬，有时会感叹：“我们那边没有这种叁进叁出的老房子。”诶，这就是福州的“文化味”囉！
我后生囝时节的巷子记忆
（本地话体）许日，我后生囝时节，伓像现今这介多游客。巷子里头就我们厝边厝里的侬，成日捉迷藏、打陀螺。锉（记得）有一回，我和阿弟在巷尾玩，闻到锅边糊的香味，马上跑去买了一碗。当时才五毛钱囉！汝讲，现在敢有这价钱？
（转回普通话）许种生活味道，现在还在那些老巷子里留着。呼和浩特来的朋友，能感受到，我们这些老福州的“地气”。
后手问答
朋友问：“这些巷子要怎介找到？”
老福州答：“汝只要记住，绕着叁坊七巷、乌山脚下、白马河边转悠，总能找到！再不然，问问本地人，福州人热心着囉。”
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