诶，我共汝讲囉，最近福州气候秋凉，正是饮茶的好时节。头几天，我去巷厝里面荡荡，碰见一位老朋友，他提起一个地儿，叫「四川耍耍品茶论坛」，问我晓伓晓。诶哟，我听了险囉，汝讲我会伓会晓？
汝听着，「四川耍耍品茶论坛」嘛，野多人以为是网上啰里巴嗦那种论坛，实则不是。照我看囉，它是一种非常有趣的“茶文化聚会”，一个人伓是去喝茶，是去耍闲话、学讲究、讨茶道的。汝讲是伓是稀奇？
四川耍耍品茶论坛的“耍”，不只是闲逛
汝想想，咱福州人讲“耍”，多半是讲逿逿、休闲，像去叁坊七巷荡荡，去西湖边散步安呢。可是「四川耍耍品茶论坛」其“耍”，可不是普通的逿逿，它是有讲究、有门道的。我初头也觉得搞伓清楚，后来去过几趟，才知影它是别有一番天地。
偷偷共汝讲，去「四川耍耍品茶论坛」囉，伓是随便坐下喝杯茶就好囉。汝得先晓得人家的规矩：一是要随和，伓要板着面孔，就好像去听老福州讲古一样，松松散散才有味；二是要带点茶叶过去，像是“投名状”，有来有往，才有交情嘛。
汝知影伓？那些个老茶客，手上的茶叶，简直抵得上一碗正宗的鱼丸！有些人带的是自家制的，有些是从外头带回来的稀罕茶叶，摆在桌上，大家安呢一起品、一起讲，味道、来历、泡法，啥都能聊。安呢一来，“论坛”这两个字，就真正有味咯，是伓是？
讲究安呢泡，才是茶里乾坤
讲到「四川耍耍品茶论坛」，汝伓能伓提泡茶这回事。汝想啊，咱福州人喝茶，伓管是老爸茶还是功夫茶，最讲究的就是“火候”跟“节奏”。我上回去论坛，那次有个老依伯，带了一点福鼎白茶的老茶过来，就现教我们蒋式泡。
他讲，白茶嘛，水温要刚刚好，伓能太烫，太烫会“杀青”，味道就伓对了；也伓能太冷，热度伓够，茶味出伓来。汝讲，这是不是跟咱福州人炖佛跳墙有点像？火候把握伓对，整个锅汤就伓对味，功夫全废！
共汝讲个诀窍囉，这个论坛自己带的茶叶，最好是平日里舍伓得喝其上好茶，拿来分享，才能引来老茶友的夸赞。再者，泡茶的水，最好带一点咱福州西湖的水，够甘够润，泡出来的茶才有福州味。
安呢泡着泡着，茶香出来了，大家喝一口，闭眼品味，嘴巴上讲着茶，心里头却是暖暖的。许种感觉，野像我后生囝时节，食完晚饭，跟邻居巷口摆龙门阵一样，亲切又有趣。
讲到这里，可能囉，汝会问我：「师傅啊，那这么好的地方，我蒋式晓底所有这论坛？」
嘿嘿，照我看囉，汝伓用急着找，先准备好好茶叶，等有一天巷厝听到有人讲“耍耍论坛”，就跟上去，准错伓到。记住，去囉，心要放松，嘴要伓停，茶杯要伓空，安呢就对咯！
标签：四川耍耍品茶论坛、福州茶文化、闲话茶道、老福州味
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