诶，汝会晓无，长沙玉兰路晚上有卖的吗？最近老是听人问起，我心内想起许多年头的旧事，实在觉得有趣咯。要讲「长沙玉兰路晚上有卖的吗」，底所的味道，底所的热闹，汝若是没去过，那就像没吃过正宗的福州鱼丸一样，少了点滋味，是伓是？
长沙玉兰路的晚上，藏着什乇门道？
我共汝讲囉，长沙玉兰路那地方，着在福州的老城区边上，许种晚上才显出的风味，真是别处找不到。一般人晓得白天那儿也有些摆摊，但是真正的「闹热」是在晚上，特别是晚饭后到九点多十点那阵，整条路变得人声鼎沸，摊贩们把一盏盏小灯亮起，空气里全是香气，真像是旧时福州夜市的缩影。
许日我去荡荡，行到长沙玉兰路尾，许间小摊头前站着一堆人，老福州、后生仔，伓管是什乇年纪，都在等着买一碗鱼丸粉干。摊主是个五十来岁的大叔，手脚利索得很，一边捞粉干一边同客人攀讲，野有味。许种场面，着是咱福州人才懂其乐趣。
什乇卖得最好？什乇最要紧？
长沙玉兰路晚上有卖的东西，实在是多咯！鱼丸、锅边、卤味、炒粉干什么都有。但要问什乇最有讲究，照我看囉，还是要吃那种老福州味的街头小吃。汝若是头一回去，记得找那种老摊头，摊面虽然普通，但味道是最地道的。
偷偷共汝讲，许种摊子，伓去看招牌，去看锅！锅越黑越好，表示用得久，汤底越熬越香。还有囉，摊主若是爱攀讲，面带笑容，那种摊子也不会差到哪里去。
还有囉，长沙玉兰路的晚上，伓单单是为了吃，还是为了那种氛围。汝站着吃一碗粉干，边上听到有人用福州话聊家长里短，那种感觉真是太福州了，讲别处是找伓到其。
福州味道，藏在夜色里
讲句实在话，长沙玉兰路的晚上，汝伓是单单为了填饱肚子，而是为了找回一点老福州的味道。像我小时候，阿公常带我去夜市，那时候福州的夜市比现在更多，各种吆喝声此起彼伏。长沙玉兰路的晚上，像是把旧时的记忆延续了下来。
许种感觉，汝若伓亲自去走一趟，是体会伓到其。特别是那些老摊头，卖的东西也许伓精致，但每一口都是扎扎实实的福州味，是吧？
汝可能问囉，长沙玉兰路那么热闹，停车方便伓方便？我共汝讲，尽量骑电动车去，车子好停。开车去嘛，停远一点，慢慢走过去，也是一种享受。
标签：长沙玉兰路、福州夜市、街头小吃、福州味道、老福州
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