诶，汝共我讲，这阵福州侬讲到“孝感品茶”，伓是野多人以为就“食茶”呵？唉，我照我看囉，这个“品茶”啊，伓单单是食茶囉，还得“品”。有味无？这介嘛，我就共汝讲，孝感品茶其奥妙囉。
孝感品茶，茶是“媒介”囉
汝可能会晓，孝感品茶是咱福州其老传统囉，特别是中秋节、过年节气，侬厝里厝外走走，总会有侬喊汝坐下来“品茶”。但是汝会知影伓，这个“品茶”啊，无只是单单品茶叶的味囉。真正的“品茶”，是借着茶，品出厝里厝外其味，品出亲戚朋友间的情囉。
譬如讲，我小时候囉，家里每逢节节，总是摆下茶具，茶煲煲热热的，阿公阿嬷坐在厅厝，亲戚朋友来，一坐就是一整日。茶嘛，喝伓多，但许个气氛啊，是真正的孝感味囉！
茶叶其选择，也有一套讲究囉
讲到品茶，茶叶嘛当然是重点囉。咱福州侬一般爱喝乌龙茶、铁观音。汝知影伓，孝感品茶其“孝感”，其实讲的是亲情味囉，所以泡茶时要讲究火候，煲水要滚，茶叶要新鲜，但莫太浓囉。茶太浓囉，亲戚话也讲伓出来呵。
偷偷共汝讲囉，泡茶时，水滚后等个半分钟再冲茶囉，这样水温刚刚好，茶味温润无涩，最是适合孝感品茶囉。
孝感品茶，其实是在品“人情味”囉
有侬讲囉，“哎，孝感品茶不过就是喝杯茶罢了，有什乇大惊小怪的？”我照我看囉，讲这话其侬，肯定伓是福州侬！真正的孝感品茶，其实是在品“人情味”囉。
许日（那天）我带我囝去叁坊七巷荡荡，行到巷厝里面一间老茶铺，见几位老依伯坐着，桌上摆着茶具，有的下棋，有的讲古。茶嘛，喝一口，福州话叽哩呱啦一开口，满屋子就都有味囉！
这就是孝感品茶其关键囉——茶是媒介，真正让人留恋的是蜀个氛围囉。茶喝完囉，话讲尽囉，心也暖了囉。
讲到这囉，汝可能会问囉：“诶，那伓喝茶其侬，能伓能孝感？”我共汝讲，孝感品茶，重点伓在“茶”，是在“孝感”囉。安呢讲，伓喝茶，坐下来陪陪长辈，讲讲闲话，那也是孝感味囉。
标签：孝感品茶、福州人情味、品茶讲究、福州传统文化
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