诶,汝会晓无?九江妹子全国出名囉!
诶,这介嘛,我前阵去逿逿(闲逛),路过一家卖九江妹子的铺头,排队其侬(人)险囉!有外地侬,拎着手机拍照哩。我心想,这个九江妹子着全国出名咯,汝讲是伓是?其实,九江妹子啊,无是啥新代志(事物),照我看囉,它就像我福州其锅边糊一样,老味道,老讲究,吃对才有味。
许多外地侬会蒋式问囉:“九江妹子到底是什乇?”嘿嘿,我共汝讲囉,九江妹子啊,其实是福州这介地道其名菜,蜀名“九江芋泥”,做法啊简单又讲究。它就用本地其槟榔芋蒸熟,捣烂,跟猪油、白糖搅拌成泥,吃起来绵绵滑滑,甜中带香。像我家小囝都野爱吃,着每次都要添饭呢。
九江妹子有门道,福州侬吃得出个中味
九江妹子虽简单,但这其做法着有讲究囉。汝要晓,槟榔芋无是随随便便就能用的,必须挑那种“野粉”的槟榔芋,这介嘛,蒸出来捣成泥才够细够滑。还有猪油囉,听我阿公讲,老福州做这道菜,猪油必须是自家熬的,香味才够足囉,汝讲是伓是?
共汝偷偷讲个诀窍囉:九江妹子最野有味其吃法,是蒸芋泥加点桂花糖或者红枣泥,增添层次感。汝下次试试看囉!
还有囉,外地侬吃九江妹子,可能会觉得它“甜甜腻腻”,其实啊,福州侬吃甜无是为甜,是为那种香气“荡出来”的感觉。像我去巷厝里面食锅边糊一样,底所那种老依伯炒锅边糊的香味,也是这介“荡出来”的味道。汝讲是不是咯?
许日,我吃九江妹子,回味老福州其味
(本地话体)许日我去食茶店,那家店野有名,专门卖九江妹子。老板是老依伯,做代志野细腻。许种芋泥蒸好,端出来,香囉!我食一口,着下桂花糖其香味荡在嘴里,伓然意会想起阿公讲古其时候,讲他细辰候吃九江妹子的故事,蜀种感觉,野有味……(转回普通话)彼刻我就感觉,这就是老福州其味,是伓是呢?
九江妹子全国出名,吃对才有讲究
汝晓九江妹子这介名气呀,全国都有囉,但吃法着讲究。汝若无吃对,可能就觉得它“甜甜腻腻”,其实啊,汝要懂它蜀个甜是有香气、有层次感的囉。这讲究着像福州侬食锅边糊要搭鱼丸汤一样,搭对了才有味,汝讲是伓是?
最后讲一句,汝可能会问什乇?
外地侬可能会问囉:“九江妹子要去底所买最正宗?”嘿嘿,照我看囉,汝去福州底所老巷厝里的小茶店,问问那种老板娘,或许会有惊喜囉!
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这意味着我对目前的局势很悲观,战争是投资经理们最不喜欢的话题,因为战争而投资受损,是一件再正常不过的状态。我解释一下我说的“无解”这个词,在过去叁十多年的投资经历中,我经历过多次无解的市场环境,其实最终发现有解,价格波动到一定的程度无解变成有解,假设油价涨到120美元以上,美国股票下跌15%以上,当前的无解有可能变成有解……当前由战争冲突升级可能导致的资本市场股价下跌,是正常的全球投资者的正常的防御反应,这个时候,股票由于流动性的影响估值水平会下降,有些公司基本面的业绩还会下降,甚至受到双杀。今天我们谈论的是联想,我不清楚联想的供应链会不会受到影响,也不清楚中东这些国家的数据中心,作为联想的下游,未来究竟怎么样变化……可能能做的事情就是将它的最低价下调,之前预期的下个季度股价波动范围是9-12块,现在必须意识到最低价有可能是8块。
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