诶,汝会晓无,最近武汉公园阿姨饼子又火起来囉。好多人都晓这个饼子野有味,讲是讲老福州的味道。不过,汝晓无,这个饼子背后的故事可是多囉,伓是随便吃吃就了事。
饼子背后有门道
我共汝讲囉,这个阿姨饼子,汝晓无,最早是从武汉公园底所的后门小摊开始做起的。早些年,我讨海时节,常常会去武汉公园逿逿,彼时我公就共我讲,这个饼子有“老味”。
许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。我就去买了一个阿姨饼子,彼刻我就感觉,这正正是老福州其味。
正确打开方式
汝如果想吃到最地道的阿姨饼子,我共汝讲,有几条规矩汝一定要晓。第一,伓好挑太大个的饼子,大小适中才有味。第二,饼子里面的馅料,汝得问清楚,通常有甜咸两种,照我看囉,咸的更有味。
汝要共我讲囉,吃阿姨饼子,最好配上一杯福州传统茶,尤其是白茶。这样吃着,才有“福州其味”。而且,汝最好是趁热吃,冷了味道就差囉。![]()
阿姨饼子,故事多
武汉公园阿姨饼子,它其来历也有故事,汝晓无?当年有位阿姨在武汉公园那边卖饼子,她是用自家秘方做的。这个秘方传下来的时候,只有她的后生囝会晓,外人伓会晓囉。
而且,这个饼子讲是讲福州味,其实跟武汉也有点关系。阿姨曾在武汉住过几年,她就把武汉的做法和福州的味道结合起来,造出这个独特的饼子。安呢就对咯,汝讲是伓是?
汝可能会问,这个阿姨饼子会伓会在外地吃到?我共汝讲,伓好想太多,这个饼子在福州才吃得到,外地伓会有真正其味囉。
标签:武汉公园阿姨饼子、福州味道、老福州故事、饼子秘方、福州小吃
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