诶，汝会晓无，我前几日去无锡，想找个好地食鸡窝囉。结果唉，满街都是鸡窝店，弄到我都伓知影底所去好。许多人讲东亭其鸡窝是顶呱呱，但野侬都伓太知影到底在什乇位置。汝讲是不是呵？今天就来跟汝讲讲这无锡东亭鸡窝在什么位置的讲究囉。
东亭鸡窝的门道，福州味道的回忆
讲起东亭鸡窝啊，伓得不提它的地道。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。安呢嘛，东亭其鸡窝着有点像福州厝仔里面的老味道，汝懂伓懂？
许多人去无锡东亭啊，讲找鸡窝，结果啊，唉，吃了隔壁的冒牌货。东亭的正宗鸡窝啊，可伓是随便找着就有囉。它是有讲究的，就像找叁坊七巷中的古厝一样，得有点门道。汝得晓得，东亭鸡窝的位置嘛，伓是在大街上，是要在小巷子里找，像福州古早味的老巷子囉。
分享一个诀窍：汝要找东亭鸡窝，先问问当地的老依伯，他们晓得的。一般其鸡窝是在东亭老街附近的小巷里，伓要急，慢慢找，闻着味就对了。
鸡窝的正确打开方式，吃出福州的味道
安呢，要讲鸡窝的吃法囉。东亭鸡窝嘛，讲究的是鸡肉的嫩滑和汤底的香浓。汝得先会晓选鸡，伓能只看店面，得闻得出味道来。汤底嘛，要是浓郁的，才是对的。伓然，吃着嘛，像福州的油饼一样，是要趁热食才有味囉。汝讲是不是呵？
我后生囝时节，跟我老依伯去福州的老茶馆嘛，那种讲究囉，到东亭的鸡窝里找到了。鸡肉嘛，得是鲜嫩的，汤得是浓香的，吃着嘛，就像在福州老厝里吃鱼丸一样，抵得上一碗地道的福州鱼丸。
无锡东亭鸡窝在什么位置？
许多朋友问我，伓然东亭鸡窝到底在什乇位置囉？诶，照我看囉，汝去无锡嘛，先去东亭老街逿逿，问问当地人，闻着味道，安呢就对咯。汝讲是不是呵？
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