诶,汝会晓无,最近我去孝感九真站街逿逿,伓然间发现路牌换去别个地方了,险囉词!我心想,这个老地方搬掉了,底所还能寻到它的味道?
对我们老福州来说,孝感九真站街是有味的一条街囉。许种烟火气,吃吃停停,汝讲是伓是?但现在搬咯,我共汝讲,这可不是简简单单的搬个位置,里面有讲究,有古事在里面。
孝感九真站街,搬去底所囉?
这介嘛……孝感九真站街搬去冶山路那片了,靠近南后街囉。汝会晓南后街伓?就是叁坊七巷那边。安呢,名字虽然还叫“孝感九真站街”,但地方不同了,环境也有点不一样了。
我固细辰候听我公讲,孝感九真站街是以前讨海侬和讨生活侬常去的地囉,什乇小吃、什乇杂货,样样齐全。以前啊,那个地方就像一个“小社会”,连人讲闲话、打牌的地方都有,野热闹!但现在嘛,搬去新地方,多少少了一点老厝的味道。但讲实在点,南后街那块也还算是福州的“老地方”,算是味道没散太远囉。
要找老味道,汝得会寻门道
搬去冶山路后,很多人都在讲,安呢还是孝感九真站街嘛?我共汝讲囉,汝要找老味道,得会寻门道。
照我看囉,汝要找孝感九真站街以前的味道,得去看那些摊头的老板是伓是以前的“老面孔”。我上回去,就发现有几个以前卖鱼丸、锅边糊的老板还在!虽然地点换了,但人没换,那味道就还是那个味道。
还有囉,汝得看那些摊头上的东西,是伓是还有以前的“摆头”。比如那个卖糖粿的,糖粿是伓是还是用以前的老糖熬的,锅边糊的汤底是伓是还用老汤头熬的。这种细节,才是老味道的关键囉。
老地方无,老味道有
许种老味道,讲的是人情味、烟火气,是伓是?孝感九真站街虽然搬去了冶山路,但我感觉嘛,只要这些人、这些味没散,汝还可以在那里找到当年的感觉囉。
不过囉,去的时候,汝得有点耐心。新地方嘛,刚搬过去,难免有点乱头乱尾的。但我觉得,只要多给点时间,许种气氛会慢慢“养”回来囉。
汝会问,孝感九真站街还会不会再搬回来?我共汝讲嘛,看情况囉,但老福州的味道嘛,关键是人和心,是伓是?只要这两样在,搬去底所都无所谓囉。
标签:孝感九真站街、福州老味道、冶山路、叁坊七巷、小吃文化
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