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来源：画妆化包，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，最近福州厝里侬野爱讲“南京工作室喝茶品茶”。我到处荡荡，听人讲起，才发现有不少侬对这地方感兴趣，伓然意会也有些误解。汝讲是伓是？喝茶这介嘛，咱福州人从细辰候就习惯囉，讲究“慢慢来”，伓是随随便便倒杯热水就叫“品茶”囉！

许日我带我囝去南京工作室荡荡，才知影，原来喝茶也有许多门道。不是乱坐下来就叫喝茶，汝得懂规矩、会看场合，茶汤着喝得有味，茶器也用得有讲究呵！

南京工作室喝茶，先讲“会看其场”

这南京工作室，着讲囉，伓是底所都一模一样。有的地方规矩野多，有的地方随性得像坐厝里厨房喝茶。像南京工作室这介，算是规矩中带点随性。汝入去嘛，先莫急着喊茶，先坐着慢慢看，看看底所有什乇茶器，茶单又是蒋式写。汝会晓，茶器也是一门学问，许日我就看见一只青瓷盖碗，正正是我后生囝时节我阿公用过的款式，险囉词

偷偷共汝讲，喝铁观音，最好用紫砂壶，保温又透气。伓然用盖碗嘛，汝着记得茶水伓好泡得太久，叁五秒就够。这个经验，是我自家试过无数次才摸出来其！

再来嘛，汝着会问，怎呢选茶？我共汝讲，南京工作室里野有许多茶品种，各有各其味道。汝初次去，选个清香型的乌龙茶试试，伓会错。伓然汝要特别点嘛，老福州都爱喝茉莉花茶，南京工作室里也有几款好货，汝可以试试。

喝茶，伓只是味道，还是一种“讲古”

许日我坐南京工作室里面，听隔壁桌一老依伯，共囝讲起茶叶从福州港口出海的故事，听得我心头一阵暖。汝会晓，福州自古就是茶叶港，茉莉花茶更是咱福州侬最自豪的名片。茶嘛，喝的是味道，品的是人情。讲古嘛，正是茶香里最重要的部分呵！

汝若去南京工作室，着会试着和侬攀讲。许多老依伯老依娘，讲起茶来，头头是道，底所茶园茶商的故事都讲得像小说一样。汝讲是伓是？

共汝讲一个诀窍：喝茶时，茶汤入口，伓好急着吞下，留个两叁秒，感受下那茶香在嘴里转几圈，才是真正的品茶。许个做法，是老辈侬传下来的讲究囉词

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讲到这，我想汝可能要问：南京工作室这介地方，是伓是喝茶就一定要讲究这多？

诶，着咯！照我看囉，喝茶嘛，安呢就对咯。汝若初次去，按规矩来，慢慢试，慢慢学，会晓的！汝若熟了嘛，野可以随性点，自己喝得开心最重要，是伓是呵？

标签：南京工作室喝茶品茶、福州喝茶习俗、茉莉花茶、福州茶文化、茶香讲古

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