诶，汝会晓无？最近我去海口品茶工作室，哇，真是野有意思。许多侬都讲，海口品茶工作室嘛，就是去食茶、摆摆龙门阵，但其实里面其讲究哩，唔是侬随便想讲就讲得明白其。着咯，照我看囉，今天就共汝攀讲攀讲，啥叫“海口”味，啥叫“品茶”趣。
海口品茶，伓是单单喝茶咯
讲起海口品茶工作室，汝若伓熟福州，可能会以为只是一间普通茶馆囉。诶，着咯，汝就想岔去了。海口品茶工作室，伓单单是个喝茶底地方，它是个福州人讲闲话、讨海、甚至交朋友底好地方。福州人嘛，骨子里就爱“慢慢来”，喝茶也伓例外，去那边喝茶，伓单单是喝茶，是享受整个氛围、过程。
举个例嘛，我上回带我一外地亲戚去，佢坐下第一句话就问：“诶，这里卖什乇茶？”我讲：“伓是卖茶，是‘品’茶。”他听得一头雾水。我就共佢解释，‘品’茶啥意思？就是茶好伓好，伓是看价钱，而是看汝会伓会“品”。我叫了壶‘茉莉花茶’——咱福州的特产，茶端上来，侬伓能直接喝囉，要先闻其香，再看其色，最后才是慢慢试其味，汝讲是伓是有味？”
偷偷共汝讲：海口品茶工作室的“规矩”
汝若第一次去海口品茶工作室囉，着咯，我共汝讲几条规矩： 1. 茶无喝太快囉，慢慢品，才有味。2. 茶杯伓能倒满，要倒七分满，留三分是给侬自己。 3. 味道好，就点头；伓好，就笑笑，伓好讲太直白。 4. 若汝不会点茶，最好问老板：“有啥推荐？” 汝按这规矩来，伓会失礼。
茶聊之外，福州人“侬情味”
讲到海口品茶工作室嘛，伓单是茶有讲究，这个地方本身也有福州侬情味。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。海口品茶工作室亦然，茶香阵阵，加上侬攀讲底声音，许种感觉就像回到后生辰候，坐在厝厝门口听阿公讲古。
一般其情况呵，汝若去海口品茶工作室，侬伓会问汝底身份，也伓会问汝底背景，大家一壶茶就能攀讲一晚上。着咯，许种自在，才是福州其味，汝讲是伓是？”
讲到这，可能汝会问：“海口品茶工作室底茶，是伓是全福州最好其？”着咯，我共汝讲，汝伓能讲是最好，但它是最有“福州味”的。去那边喝茶，伓是为了找最好，是为了找感觉，找回咱老福州其慢生活。
汝若想晓更多有味其地方，欢迎来找我逿逿呵。
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