我共汝讲囉,白沙市场站街的事汝伓会晓其有趣
诶,汝会晓无,江门白沙市场这一带,讲起来,实在有点讲究呵。伓是那种大商场大排场的地方,是伓是?它嘛,看起来可能平平无奇,许种小巷子、小摊贩,不起眼得很。但囉,汝若野会去荡荡,站街着好好看一看,会发现蜀个地方有味囉!我就常常讲,蜀个地方站着,站着,就能站出一股福州味来,汝讲安呢是伓是?
站街的规矩,有些老福州是有「私房经验」的
白沙市场那条街,汝伓要以为是随便站站就行囉。着讲,站街站得有点意思,是要有讲究的。先讲汝晓,其实站街,第一要看时间——早上和傍晚是最有趣的。早上嘛,汝会看到讨海其侬挑着菜篮,蜀种老依伯依姆们赶早市,野是热闹;傍晚时节嘛,摊贩出来摆摊,汝站着看他们做生意,伓会晓有多有趣囉!
汝若真想站街站得有味,我共汝讲一个诀窍:选一个伓太热的下午,着找蜀种锅边摊,点一碗锅边糊,站着吃,边看着底所卖小玩意其摊档,安呢食着看着,汝会发现福州味野浓囉!
白沙市场的老味道,站街才会感受到
着囉,白沙市场的站街,还野是有些老福州才会晓的门道。比如汝站着看底所卖鱼丸,其实汝伓晓,蜀些摊档里的鱼丸,有些是用野地道的福州传统手艺做出来的。许日我荡荡到蜀个市场,就看见一摊挑着鱼丸的老依伯,用双手搓着鱼糊,动作野利索。汝晓无,那鱼丸吃起来野有弹性,伓是外面大品牌卖的那种冷冻鱼丸能比的。
再讲囉,底所还有蜀种小摊卖福州线面,汝站街时节可以问问摊主,线面是不是「手工挑的」。我固细辰候听我公讲,线面,手工挑出来的,煮起来伓会烂,吃起来才有福州味。汝讲是伓是?
站街站到这,下回汝可能会问什乇?
汝会问囉:“白沙市场的站街,伓然意会有这种讲究,那还有底所值得去看?”我的回答嘛,照我看囉,汝可以去看看底所卖的「家什」——蜀些老式福州人用的东西,讲起来,是一种生活的「安逸」。
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但热闹过后,冷静审视便会发现,这单季度盈利只是“止血”,远未达到“痊愈”的程度。2025年全年,蔚来净亏损149.43亿元,流动负债略高于流动资产,短期偿债压力并未完全解除。