诶，汝会晓无，最近福州人都讲「24小时喝茶辩辩」，好多人以为这是底所的茶馆营业时间野长，随时去都会开门。不对囉！汝知影伓知影，这个「喝茶辩辩」嘛，其实是一种福州特有的生活方式，像咱福州人讲潮汕「功夫茶」一样有讲究，但又有我们福州味。今天嘛，我共汝讲讲蜀个门道。
「喝茶辩辩」是什乇代志？
汝可能会疑问，「喝茶辩辩」是伓是讲喝茶，其实囉，不光是喝茶，是一种“福州人的闲情”。简单讲，汝会想像福州人晚上在蜀个巷厝里面，食完饭后，去茶馆坐坐，喝喝茶，点点心，讲讲闲话，这介嘛就是「喝茶辩辩」其真味。
许日（那天）我荡荡到底所一间老茶馆，是平平其锅边店，不起眼，但门口坐几位老依伯着下棋，里面茶香荡出来，实在野有味。我坐下后嘛，听他侬讲起「喝茶辩辩」，我才知影，蜀个代志有讲究。要讲究什乇？我共汝讲囉。
喝茶辩辩的讲究与门道
一、茶与点心的搭配
喝茶辩辩嘛，茶是主角，但点心也伓能少。一般其茶馆会有锅边、肉燕、鱼丸，汝讲是伓是福州味？而且点心最好是清淡其，伓然嘛，吃得太重，茶就失去味道囉。福州人喝茶就像看戏，茶是戏，点心是配角。
汝知影伓知影？老福州讲，喝茶辩辩的锅边，汤底要“清”，像福州河鲜其味，而伓是浓得像牛奶。这介嘛搭配绿茶，才是正宗。
二、喝茶辩辩的时间与氛围
汝可能会晓福州茶馆24小时营业，但「喝茶辩辩」真正其精髓是暗暝辰光。许个时间嘛，天凉凉，巷厝安静，坐在茶馆里听听福州歌，讲讲家常，实在是人生一大享受。汝讲是伓是囉？
偷偷共汝讲，最好的喝茶辩辩时间，是晚上九点以后，着喝一泡老茶，食锅边，看蜀个老依伯下棋，蜀种氛围抵得上一碗正宗福州鱼丸。
喝茶辩辩的“福州味”
照我看囉，「喝茶辩辩」嘛，是一种生活其态度。汝看福州人，做代志伓急，讲闲话有味，生活有节奏。喝茶辩辩刚好讲出福州人其性格，汝说是不是呵？
后手问题：喝茶辩辩有野多茶馆，底所其最正宗？
按我看囉，正宗伓一定是最大的，但一定是有味其。去蜀种巷厝里面藏着的锅边店，茶香飘出来，点心有老福州味，就对咯。
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