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诶,汝会晓不?最近章丘喝茶其地方,听讲又开了好几家新馆子!人讲“章丘喝茶”,其实囉,不是单单讲盖好茶囉,还要讲地方其气氛、侬情味,才有味道。汝讲是伓是?

我共汝讲囉,现时人提起“喝茶”,都以为是去高档茶馆坐着喝功夫茶,其实我们福州囉,这喝茶本来是讲究一种“厝边头尾”的味道。章丘,许地方,算是福州喝茶文化其缩影,真正有意思的地方,是汝去着个地方喝茶,随时可能坐着隔壁的依伯、隔壁厝的阿姨,攀讲起来,才晓原来大家都“知影”彼个谁谁谁,彼种亲切,才是喝茶其精髓。

章丘喝茶,其讲究是“环境”

章丘其喝茶地方,讲究环境囉,不是高档装修的意思,而是“野有味”的环境。汝看嘛,有些老馆子,桌椅是木头的,墙上挂几副老照片,甚至连茶壶都看着有些年代感,汝坐下去,茶还没到嘴,心先安了。

有次我带我囝去章丘那边,走到个巷子头,看见一间小茶铺,门口摆着几张竹椅,几位老依伯正在下棋,茶香飘着。许种地方,我跟汝讲,才是真正福州喝茶地方的灵魂。后来我问老板,讲他这茶叶从叁明那边拿的,手炒的,虽然无什乇包装,但味道野正,喝着一口,整个人都透气。

偷偷共汝讲囉,章丘其老茶馆,汝要找有竹椅、有老照片、还常有老依伯下棋其地方,许种地方囉,茶无需要野贵,但味道往往特别有层次,正是因为环境配情味。

喝茶的规矩,讲究“随意”

诶,讲喝茶嘛,章丘其地方还有一条规矩,叫“随意”。汝去着有些老茶馆,人家侬都不兴太多规矩,茶怎么泡、几泡之后换茶,汝自家喜欢安呢弄就安呢弄,老板有时还会过来共汝攀讲两句,讲讲茶叶故事,或者讲上回谁谁谁喝茶时节的趣闻,许种随意,才是“章丘喝茶”的真味道。

记得有回我去章丘一间老茶铺,老板看我喝茶泡得浓,说:“依伯,汝着好口味!”我哈哈笑跟他讲:“我后生囝时节讨海,吃苦惯了,茶嘛总是要浓点才解味。”汝看嘛,喝茶囉,其实也是一种“讲古”的过程。

相关图片 共汝讲一个小诀窍:章丘喝茶,汝若第一次去,有些地方的茶单无写出来囉,但汝尝试问老板,“有无野特别的茶?”往往会有惊喜,可能是老板私藏,可能是本地特色茶,绝对伓会让汝失望。

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讲到这,汝可能会问:“诶,那章丘有无最值得去的喝茶地方?”

照我看囉,这个伓需要拘泥着一两家,汝就沿着章丘其小巷巷走,闻着茶香,喜欢哪家就进哪家,许种“随缘”的方式,才是汝真正体验福州喝茶其地方之味的方法。

标签:#章丘喝茶的地方 #福州喝茶文化 #亲切人情味 #老茶馆 #随意喝茶

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