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诶，汝会晓无，最近我带我旧厝边一个朋友去盐城荡荡，佢问我：“老哥，福州洗头房有什乇特别的嘛？”我一听就笑起来囉。汝晓得伓，洗头房在我们福州，特别盐城，伓单单是洗头囉，还藏着不少门道和讲究。噫，安呢就对咯，今旦我就共汝攀讲攀讲，盐城洗头房最出名的叁个地方，底所最有味。

第一处：叁坊七巷边，藏着“头水”的古早味

听我讲囉，叁坊七巷边上有几间洗头房，虽然门面朴素，伓像现在那些花里胡哨的美容院，但“手艺”是老底子的。佢们讲究“头水”，汝晓得伓？就是用第一锅泡的草本水来洗。蜀个水温、草药比例，伓是随便乱搞的，老辈人有一套规矩，传下来几代了。

偷偷共汝讲：佢们有时用福州本地的艾草，配上薄荷和菖蒲，洗出来不仅去油还提神。还有啊，洗时会帮汝按头皮，按到汝差点睡着，这才是老福州味！

这地方，许日我带我阿娘去过，她洗完说：“哦，野舒坦，仿佛回到后生囝时节。”你讲是不是囉，老福州就爱这种有味道的地方。

第二处：台江巷弄里的“红砖厝洗头房”

台江那边嘛，巷弄里藏着几间红砖厝改的洗头房。许日我荡荡到那边，伓然意会看到一间，门口坐着几个阿姨在织毛衣。我就进去试试，结果，险囉，居然是用福州传统的“米水”来洗头的。

佢们会先用米煮出来的水，兑上一点醋，帮汝洗头发。我问佢们：“诶，蒋式伓直接用清水？”佢们讲：“米水养发，醋可以去头皮屑。”着咯，这种土办法才是地道的福州味嘛。

小提醒：这家洗头房伓看招牌，直接看红砖厝，门口有时会挂一块小布幔，上头写“洗头”两字，野低调。

第叁处：盐城夜市旁的“边洗边讲闲话”

盐城夜市旁边，有几间洗头房是晚上开得更热闹。蜀个地方，伓单单是洗头，还会跟汝“攀讲”。福州人讲闲话嘛，坐着就能聊一整晚。

许日我去试了一次，老板娘一边帮我洗头，一边讲她小时候在乌山脚下长大的故事。我听得津津有味，头发洗完，故事也听得差不多了。佢家还会免费给汝泡一杯茉莉花茶，汝讲，这是不是很“福州”？

特别推荐：如果汝去夜市吃完东西，再去洗头房洗个头，整个身心都会舒坦。记得去早一点，不然晚了佢们可能要收工囉。

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尾声：汝讲，这种地方是不是越老越有味？

好了囉，盐城洗头房最出名的叁个地方，我都共汝讲了。伓晓得汝听完会想去试伓？不过，许日我讲的地方，汝去可能还要碰碰运气，有些老店不一定天天开。

有人会问囉：“洗头房这讲究，为什么只有老福州才晓得？”我的答案很简单：因为老福州的味道，是用时间泡出来的，急伓来。

汝讲是伓是？

标签：盐城洗头房、福州老味道、叁坊七巷、台江红砖厝、福州夜市

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