诶，汝会晓伓？最近我听人讲起“呼和浩特大学城姑娘”，讲得头头是道，好像全福州人都晓得一样。其实囉，不是我讲，汝要是问一般人，这“姑娘”底所是个什乇代志，十个里面有八个会野糊涂。安呢囉，我这回就共汝好好攀讲一下，“呼和浩特大学城姑娘”的门道。
“姑娘”是啥代志？
照一般人听，这“姑娘”讲起来，好像是专指大学城那边的年轻妹子，诶，着囉，汝要是安呢想，那就大错特错了。这“姑娘”其实是伙食！不是人，是吃的。呼和浩特大学城附近，有一间专门卖内蒙古风味的菜馆，名字就叫“大学城姑娘”。
最早囉，许间店开在大学城外面，学生们爱去吃，吃来吃去，越传越远，后来整个福州人都晓得。其实汝讲，这名字也有意思呵，听起来就有点俏皮，像在讲人一样，但其实是个招牌。
内蒙古的味道，福州的吃法
我共汝讲囉，这“姑娘”卖的菜，主打是内蒙古的味道，什乇烤羊排、手抓羊肉、奶茶囉，许些都是他们的特色。不过囉，内蒙古的味道和福州的口味，讲实话，有点不一样。
福州人吃东西讲究清淡嘛，像我们的鱼丸、肉燕，都是淡中有味。但内蒙古那边的东西，味道野重，特别是羊肉囉，有些人一闻就会觉得“羊骚味”。不过，汝要是晓得吃法囉，就会发现，配点福州的东西，一样可以吃得很舒服。
偷偷共汝讲，汝去“大学城姑娘”吃，点他们的手抓羊肉，记得要带一碟福州的油醋酱，这样蘸着吃，既去膻又提鲜，味道绝对是一流的！这可是我自家试出来的诀窍。
我后生囝时节的“姑娘”
许日我就跟侬讲咯，我后生囝时节囉，大学城还无许种地方，呼和浩特的代志福州人听都未听过。彼辰，那些外地的味道，最多也就吃个川菜或者广东点心。安呢讲，这“大学城姑娘”囉，也算是时代的产物。
现在嘛，许些年轻人都喜欢去尝新鲜，我囝他许日还跟我讲，说他带同学去吃“姑娘”，结果吃得人家连福州话都讲出来了，讲“险囉词蜀个野好食！”汝讲，这不是内蒙古味道和福州味道的结合咯？
汝可能会问：福州还有底所有这类“外地味”？
照我看囉，野多！像台江那边有一条泰国菜一条街，鼓楼这边有几间正宗的新疆餐馆。不过囉，我还是觉得，像“大学城姑娘”这类，既有外地风味，又吃得出福州人调调的地方，比较少见。汝有空可以去试试看，记得带点油醋酱囉。
标签：呼和浩特大学城姑娘, 福州美食, 内蒙古风味, 大学城美食, 福州特色吃法
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