诶，汝会晓无，讲起龙岩小巷子，真是讲几回都讲伓完囉！这介嘛，我最近又去了一趟龙岩，专门去探探巷子里的“古早味”，回来后着实有感触。很多人问我，“龙岩小巷子那里有卖的，到底有什乇特别？”阿囝囝们都想找个导航就走，殊不知龙岩小巷子里的东西，要靠“逿”，伓是靠“找”。
龙岩的小巷子嘛，跟咱福州的叁坊七巷有点像。巷巷弄弄，拐来拐去，藏了不少“宝贝”。但龙岩的巷子囉，还多了一份朴实无华，像咱老福州人讲的，“无其花俏，有其味道”。要晓得，这些巷子里头，卖的东西，可伓是汝想象中随便买买的，里头有门道、有故事，咱今旦就来攀讲一讲。
巷子里的“古早味”，真是无心插柳柳成荫
讲到龙岩小巷子里的卖的，最出名的嘛，当然是些古早味的吃食和手工艺品囉。比方说那种手工做的麻糍、花生酥，诶，汝真是无吃过伓晓得！它们的讲究是什乇捏？
这些东西嘛，无是现在流水线做出来的，都是家家户户传下来的老手艺。我上回去一条巷子，弄得像咱福州乌石山后头那些小道，走进去闻到一股香味，原来是一家卖花生酥的店。店老板是个六十多岁的老伯伯，他说这手艺是他爷爷传下来的，里头的花生都要用炭火慢慢炒，炒到出油、香味扑鼻，再加上红糖和麦芽糖，搅拌到起丝，才压成块。这味道，真的是“古早味”。
偷偷共汝讲：龙岩巷子里的麻糍有个诀窍，买的时候汝要看老板有没有放“香麻油”和“芝麻粉”，这两样是正宗麻糍的灵魂。若是无这两样，味道绝对差一截囉。
巷子的深度，决定味道的厚度
龙岩的小巷子嘛，越往深处走，越有惊喜。咱福州人讲“深巷藏酒香”，在龙岩也是同样的道理。我记得有一回，带我囝去逿逿，走到一条人迹稀少的小巷，看到一家门面不起眼的小店，里头卖的是黄酒。福州的黄酒嘛，讲究甜口，但龙岩的黄酒，却是偏涩的，喝起来更有劲道。店老板说他们用的是龙岩本地的糯米，水是从山里引下来的泉水，再加上自家的秘方，酒放个五年十年，味道醇得像蜜。
这些巷子里的东西嘛，汝若是无走进去探探，真是伓晓得它们的好。很多人现在都讲求效率，地图一开，导航一走，但这些古早味的东西，讲究的是“缘分”，汝要用心去找，才会有收获。
龙岩小巷子的“正确打开方式”
照我看囉，逿龙岩小巷子，汝要抱着一种“随缘”的心态。伓要太赶时间，也伓要想着一开始就找到最好的店。汝要像老福州人逿叁坊七巷一样，慢慢走，慢慢看，闻闻香味，听听巷子里的声音，有时候，安呢就对咯。
共汝讲个诀窍：龙岩小巷子的一些好店，通常都无挂大招牌。汝要看那些门口有老人家坐着晒太阳的，或是闻到香味飘出来的，那些地方才是真正的“老字号”。
闲话讲到这，伓知汝会无会想问：“那龙岩小巷子的东西贵伓贵？”讲实在话囉，绝大部分都无贵，但有些手工艺品囉，确实要花点钱。照我看囉，若是买回去能让汝吃得舒心、用得开心，花点钱也是值的，是伓是呵？
标签：#龙岩小巷子 #古早味 #福州闲话 #手工艺品 #探巷子趣味
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