诶，汝会晓无，最近我荡荡时节，听到小巷里有侬在共讲凤凰茶楼其事。讲来讲去，讲到野好吃，也讲到些侬讲它贵兮兮。汝讲是伓是囉？安呢我就想起，照我看囉，凤凰茶楼嘛，野有味，但也有些讲究呵，这介我共汝讲点门道。
从“老福州味”讲起，凤凰茶楼底所有讲究
共汝讲囉，凤凰茶楼其地盘在叁坊七巷边上，汝晓底所囉，那边底厝厝有味，巷巷弄弄绕到不晓其底所。但是，茶楼嘛，底所不是只是“有味”，还要有讲究。汝若去凤凰茶楼，第一眼就会看见蜀种“古厝味”，木头门窗、老厝其墙，像是回到我囝时节其福州老厝囉。
茶楼就像厝一样，汝晓无，厝里厝外都有规矩。比如汝去凤凰茶楼，食茶伓是像汝在街边食锅边店那样囉，汝若伓会食茶，可能会被笑呵呵。汝问囉，“食茶有什乇规矩？”我共汝讲囉，福州茶楼其规矩嘛，讲究慢慢品，伓着急。汝起先坐下，茶壶送来，伓要一口气喝光，汝要闻其茶香，慢慢喝，像福州侬讲“饮茶如品人，慢慢会晓味”。
茶楼其茶有门道，汝晓伓晓？
凤凰茶楼嘛，伓是随便泡泡茶，野有讲究囉。茶叶嘛，有老福州最爱的茉莉花茶，茶香味野浓，喝一口像闻到福州其春天囉。我固细辰候听我公讲，福州其侬嘛，饮茶喜欢茉莉香，汝讲是伓是囉？
共汝讲一点小诀窍囉，汝去凤凰茶楼食茶，伓要随便点囉。汝若想尝尝最地道其味，点一壶“特级茉莉花茶”，再来一盘酥皮叉烧包囉，蜀个搭配嘛，福州侬都讲“绝配”。汝试试就晓囉！
还有囉，茶楼其点心嘛，也是有讲究囉。汝若点锅边糊，伓要着急吃，慢慢舀，野香囉。汝若点福州鱼丸囉，着记住囉，伓要着急咬囉，里面有汤，汝慢慢咬，才会晓到其真正福州味。
汝可能会问囉，“凤凰茶楼其价钱贵伓贵？”我共汝讲囉，照我看嘛，野抵囉。汝想想，厝里茶香味、点心其味道，加上老厝其环境，蜀种体验嘛，抵得上一碗最地道的福州鱼丸囉。
标签：茶楼规矩、凤凰茶楼怎么样、老福州味、茉莉花茶、福州点心
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