诶,汝会晓无,福州其青口厝边那些小巷子,看起来平平无奇呵?其实野有味!我共汝讲囉,去青口荡荡伓是光看厝厝路路,关键是要懂得“钻巷子,掏味道”,安呢才会发现蜀个地方其真正有趣的代志(事情)。
青口厝边小巷子,有古味也有新鲜事
青口附近厝厝其巷子,汝要问我蒋式?我讲囉,这介嘛……像我后生囝时节,青口还伓是安呢繁华。蜀个巷子里头有老厝,有些还贴着老式的红瓦,墙上挂着几串辣椒干。那时节嘛,巷子里头讨海的侬(做生意的人)着卖鱼酱、豆腐皮,许种味道,真是野有福州其味。
现时节嘛,青口发展起来了,巷子里面也添了新式的代志。比如有些巷子里藏着蜀些小餐馆,专做福州本地小吃,像锅边、肉燕、芋泥。还有些巷子头的茶馆,汝去坐一坐,着听老侬讲古,讲福州其厝、福州其人,险囉,许种感觉,真是抵得上一碗地道的鱼丸囉。
巷子里的门道,汝要懂得找
照我看囉,青口巷子里最有趣的,是它那种“藏”的感觉。蜀些巷口看起来窄窄其嘛,着进去,野有代志等着汝。许日我食完暗暝(晚上),就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。彼刻我就感觉,这正正是老福州其味。
共汝偷偷讲囉,要在青口巷子里找好吃其代志,汝着“听”和“闻”这两样。听嘛,听巷口侬共汝讲“底所有野好食”;闻嘛,闻蜀种“锅边味”或是“酒香”,安呢就对咯。汝着伓要只看招牌,许些最好食其店,招牌都简单得很。
青口巷子,伓是只有吃还有看
青口巷子里除了食,着还有得看的代志。比如有些巷子里有老厝,厝墙上有些福州传统的灰砖雕花。还有些巷子里头会有蜀种“厝边文化”,像侬着摆摊卖点心、侬着晒鱼干。汝共汝囝(孩子)来,着可以讲讲蜀些是福州老厝其生活,许种文化,着是伓是野有意思囉?
汝可能会问:青口巷子伓熟,怕会走失,蒋式办?
我共汝讲囉,汝要是伓熟路,着伓要急。汝就找巷子口的老侬问一声,他们野愿意共汝指路。还有嘛,汝伓要走太快,慢慢看,慢慢闻,许巷子伓会让汝失望囉。
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