佛山品茶工作室，茶香人情野有味

诶，汝会晓无，最近我去佛山品茶工作室转转。哎呀，我共汝讲囉，这地方真有一手，伓系平常汝随便去茶馆饮一杯就了结个味道。安呢讲呢，佛山品茶工作室这地方，讲是个“茶室”，其实是个“人情味工作室”，会晓伓？

一杯茶，喝出福州人的“讲究”

这介嘛，佛山品茶工作室，头一回去，汝可能伓晓底所头先干啥。像我后生囝时节，头一回去喝茶，也系头头转转伓知影要点啥。其实啊，这地方最大的讲究，伓系茶本身，而系喝茶其“规矩”和“趣味”。

汝知影伓？“佛山”这个名字囉，听起来像系讲福州的佛山公园，但其实汝去到那里，才会发现，跟佛山公园一点瓜葛都无。它只是个形容，像在山间品茶那种清幽感觉。茶室里头，摆设有点像古厝，木桌木椅，墙上挂几幅老画，野有味。汝坐下去，先伓好急着点茶，先环顾一圈，感受一下气氛。安呢才对味囉。

偷偷共汝讲，佛山品茶工作室有个“独门规矩”：茶单上头有几款茶，名字伓显眼，但福州老依伯都知影，点它们准没错。例如“乌龙清香”，许听起来普通，但它用的茶叶是从福州周边山野间老茶树上摘的，香气和口感，真系抵得上一碗地道的福州鱼丸咯。

不过喔，我共汝讲囉，佛山品茶工作室最有意思的，伓系光喝茶，而系汝坐下后，随便攀讲起来的那种“福州味”。有时候，隔壁桌的老依伯会主动跟汝开讲，从福州老厝的风水到蜀间巷子里的小吃，讲到汝听得伓想起身。汝讲是伓是？

许日我去，坐我旁边有个阿姨，带着她孙子一边吃点心一边讲古，听到她讲“我固细辰候，我阿公便是伓离开茶馆，讲是茶香入骨”。我听着呵，觉得茶室就是这样，系个让人慢下来、感受人情味的地方。

对了，还有一点囉！汝去佛山品茶工作室，一定要试试他们的“配茶点心”。点心伓系啥花俏的东西，许种糍粑、鱼酥、槟榔芋糕，地道得要命。许种味道，汝吃一口，马上晓系福州其味。

再偷偷给汝一个小诀窍：如果汝想体验正宗福州茶文化，去那边最好的时间系下午叁四点。那时阳光洒进茶室，老依伯和老阿姨们刚好喝完中午茶，正开始摆龙门阵。比早晨更热闹，比晚上更轻松。

汝可能会问囉，“安呢样才能真正喝懂佛山品茶工作室的茶？”

嗯，照我看囉，答案系“伓好急”。茶要慢慢喝，味道才能出来；人要慢慢攀讲，趣味才有。汝讲是伓是呵？

下回汝去的时候，记得共我讲讲汝的感受囉！

标签：#福州茶文化 #佛山品茶工作室 #老福州 #人情味 #茶室故事

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