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诶,汝会晓无,最近我着和几个老朋友去喝茶,听伊讲起「九江男人喜欢去的地方」。这些地方,汝可能觉得无什乇特别,但着有许多讲究和门道,汝讲是伓是?

九江男人的“私房去处”

照我看囉,九江男人喜欢去的地方,最普遍的莫过于那些老茶馆和棋社。伊底所,着有一个味道,像是福州其老厝,古色古香。汝可能会想,茶馆有什乇特别呢?但我共汝讲囉,伊底所的茶泡法和下棋的规矩,可是有讲究的。

我固细辰候听我公讲,老福州茶馆底所的茶,不只是泡来饮而已,而是泡来品的。茶叶选用,水温控制,泡法讲究,全都有门道。汝若无懂,可能嘛会觉得无差,但懂其侬着会品出许种特别的风味。

汝若想泡出好茶,水温要控制在80到85度,茶叶要先温一下,然厝才泡下去。许种泡法,是蜀个老辈侬传下来的规矩,汝若试试,着会发现茶味更香。

棋局中的“老依伯智慧”

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棋社,是九江男人的另一个去处。每天着有些老依伯坐底所下棋,伊着无只是打发时间,而是在品味棋局中的智慧。我后生囝时节去过几回,见着棋盘上,棋子似乎在讲故事,跌宕起伏,像是福州其历史。

许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。我就感觉,这正正是老福州其味。

共汝讲,下棋时节,心要静,棋要稳。许种心境,是九江男人在生活中修炼出来的智慧,汝着可以在棋局中看出来。

汝可能会问囉,九江男人的这些去处,着还有别的讲究无?我共汝讲囉,许种地方,着是融入福州生活的一部分,汝若想了解,更应该亲自去体验。

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标签:九江男人喜欢去的地方、老福州茶馆、棋社、老依伯智慧、福州文化

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