诶,汝会晓无,最近我带我囝去佳木斯上课,听到隔壁几个家长聊起来“喝茶”这事,嘿,讲得有滋有味,才想起,好久伓有共人好好攀讲“佳木斯上课喝茶”这回事了。很多外地人听见这个词,都会好奇:“佳木斯”啥意思?为啥上课还要喝茶?
其实嘛,佳木斯上课喝茶,汝看似五个字,其实哩有福州人满满的生活智慧在里厝呢!这介嘛,今旦我就共汝慢慢讲,看着汝后仑听完,是伓是也想去“喝一场”。
“佳木斯”底所来?茶里有门道
先讲“佳木斯”呵,哩伓是讲东北那介地方囉,福州人这句话是“家母思”的谐音,家母思嘛,就是福州人讲“家母会想念”的意思。哩讲啥呢?讲的是父母把囝送去上课,自己则坐着慢慢喝茶,等囝放学。汝看,这茶喝得不是简单的“消磨时间”,还喝得出一份对囝的牵挂和关心。
至于喝茶的讲究,嘿,福州人喝茶那是有规矩的囉。汝去佳木斯附近的茶馆坐下,茶具、茶叶、泡法,每样都有它的“福州味”。比如茶叶嘛,福州人最喜欢用茉莉花茶,一泡野香,喝下去舒坦。茶具嘛,讲究是讲究,但伓一定要贵,讲的是个“顺手”。
偷偷共汝讲,佳木斯附近有几间老茶馆,茶汤泡得够味。比方说,新权路口有家“福泉茶馆”,那茶水的香味,是我后生囝时节就知影的,喝一口,似乎就回到阿公带我去喝茶的辰候了。
茶馆里的“攀讲”,福州人的日常社交
佳木斯上课喝茶,另外一大有趣的地方,是茶馆里的“攀讲”。汝晓无,福州人最爱讲闲话,坐茶馆里就像坐厝里一角,啥话都能讲。老依伯讲叁坊七巷的旧事,年轻人聊夜市底所有好吃的,连隔壁桌的小囝也在说学校里有趣的事。
记得有回我去佳木斯附近的一家小茶馆,隔壁桌几个阿姨聊得正热闹,就讲到福州鱼丸谁家好吃,结果整间茶馆的人都插话,最后茶馆老板出来讲:“诶,讲归讲,汝先试试我这‘手工鱼丸’看对伓对!”哎呀,那场面,像极了福州人的热情和随性。
照我看囉,福州茶馆就像是个小小的“社会课堂”,汝在这里听到的故事、学到的智慧,抵得上一碗最地道的福州鱼丸!
汝可能会问:“那佳木斯上课喝茶,茶馆坐一坐就够了?”诶,伓是那介简单囉!汝要晓得,福州茶馆还有“茶点”是必点的,像锅边、芋泥、光饼,这些才是正正的老福州味,伓吃,算汝白坐。
标签:#佳木斯上课喝茶 #福州茶馆 #福州生活 #福州茉莉花茶 #老福州味
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