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诶，汝会晓无，最近我荡荡路过衡阳鸡窝，听几位老依伯讲起，讲衡阳鸡窝底所有几个出名的地方。讲得我着好奇囉，想起我后生囝时节，去过几个地方，确实有些讲究呵。汝讲是伓是，福州人讲吃讲玩，最是会品其味。安呢，今天我就共汝讲讲衡阳鸡窝底所最出名叁个地方，汝听听，也可以去走走看看。

第一站：鸡窝里的老豆腐店，蒋式才正宗

这介嘛，讲到衡阳鸡窝，老豆腐一定是个话头。许家老豆腐店，听讲是开了几十年囉，老板其手艺是从上一辈传下来其。我固细辰候，阿公就带我去食过，许种味道囉，讲实在话，现在街边豆腐花都无法比。汝去到店里，第一件事着知影怎选豆腐花：甜的有糖蜜，咸的有虾皮、芹菜末，加点福州特有的酱油。汝讲是伓是？吃一口，马上知影是正宗的囉。

偷偷共汝讲，这家豆腐店有个规矩：汝如果想要最嫩的豆腐花，着早早去。因豆腐花出锅后，嫩着像棉花一样，吃起来最有福州味。晚了囉，可能就无机会食到许种嫩滑囉。

第二站：衡阳巷尾的小吃摊，味道藏在巷子里

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我买了一碗锅边，配上些炸花生和葱油，食到嘴里，马上知影是老福州其味。汝知影伓是？许种小吃摊囉，最有福州味，这种巷子里的摊摊，才是找回老福州其精髓。

第叁站：鸡窝里的古戏台，福州人其文化味

讲到鸡窝囉，不单是食囉，还有福州人其文化。鸡窝有一个小戏台，可能一般侬无知影，但老福州囉着晓。许戏台囉，每晚着有福州传统戏曲，像平讲戏囉，有时还有答嘴鼓。汝如果想体验一下老福州人其生活，着可以坐下来，听听看。听戏囉，着配一碗茶，几片茶果，安呢就对咯。

共汝透露一个诀窍：听答嘴鼓囉，着记得去早一点，找到前排位置。因有时唱到精彩处，侬会互动，汝才会真正感受到许种味道。

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讲到这介，汝可能会问，衡阳鸡窝底所囉，还有什乇好走好看其地方？照我看囉，汝着自己去荡荡囉，走走巷厝里面，可能还会发现些无几侬会晓其地方。福州囉，就安呢有味。

标签：衡阳鸡窝、老福州、豆腐花、锅边、平讲戏

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