诶,汝会晓无,这巷子里头有啥野趣?
汝讲大同火车站旁小巷子,我可是熟到伓会熟囉。这介嘛,许巷子外侬看着,平平无奇嘛!有的侬讲“这底所有啥好逿?”但我共汝讲囉,这许巷子里底真是藏着不少福州味。上回我带我囝去荡荡,伓然意会发现了几个老地方,踏进去囉,感觉像是扑进了小时候的味道,不晓汝有无那种“熟厝”的感觉,嘿嘿。
讲讲这里的门道,藏着老福州的魂
一碗鱼丸汤,通着一段福州的老味道
这介嘛,巷子里头啊,有间卖鱼丸汤的小店,名叫“阿伯锅边”。汝可能会讲:“鱼丸汤嘛底所无?”但我共汝讲,这家店的鱼丸汤不是普通的。面线着放得野有韵味,锅边糊也是做得有筋道,客家风味和福州特色蒋式蒋到一起,喝着囉,像是回到福州老厝里头吃的那种家乡味。阿伯着常常在店门口同侬攀讲,讲讲他年轻时候讨海的古事,听着囉,鱼丸汤都显得更有味了。
着共汝讲囉,阿伯锅边这家店最有讲究的地方是汤底。汝若要喝出它的真味,记得囉,点一碗鱼丸汤,不要加太多料,保持汤底的清甜。许汤底是用大骨慢慢熬出来的,配着锅边糊,抵得上一整天的好心情!
巷尾的棋局,福州老依伯的闲话时间
许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。汝知影伓知影,许巷尾头的棋局啊,早已经成了附近侬的“固定节目”。汝若闲着荡荡,看侬下棋、攀讲,听听老依伯嘴里讲的福州古事,保证汝会着迷囉!
诶,大同旁巷子的好处,汝会晓囉
这巷子啊,照我看,是个“藏着福州魂”的好地方。汝若是来福州的外地侬,想体验最地道的福州味,别光去叁坊七巷,记得囉,来底所逿逿,吃碗鱼丸汤,看场棋局,感受那种厝里厝外的生活味道,安呢就对咯。
汝若问:还有底所有趣的地方?
我共汝讲囉,巷子里有一家老书店,名字叫“福州厝”书屋,里面啊,有一些福州地方志和古籍,伓然意会翻着囉,可能会意会到福州曾经的故事。汝讲是伓是?
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