保定火车站对面小胡同，胡同里藏着福州老味道

诶，汝会晓无，最近我去保定火车站对面逿逿，实在险囉！蜀个小胡同嘛，汝伓是福州土生土长其侬，伓一定会知影它有多有味。

这介嘛，汝明白福州其老胡同，伓是像叁坊七巷那介大名鼎鼎，其实是有点冷门，但野有福州味。保定火车站对面小胡同就是安呢一种地方，汝不小心走过去，可能囉压根伓知影里面有什乇宝贝。

小胡同里的秘密，汝可要听好

汝看嘛，保定火车站对面小胡同伓是很长，伓过里面藏着不少好代志。最出名其，是蜀些卖古早味的店。汝伓然意会进去，可能囉会闻到一股香味——锅边糊、肉燕汤、芋泥……安呢味道，汝讲是不是福州其老味道？

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。

汝知影伓？锅边糊要吃到最地道的，其实伓是看它的汤底有多浓厚，而是看老板用的锅。蜀种福州传统的锅边糊锅，边缘一定要有些粗糙感，煮出来其锅边才够香够脆。汝要是见到那种滑溜溜的现代锅，唔好买，伓会有蜀个味道。

汝可能会问，为什乇一间小胡同，会藏着野多福州味？我共汝讲囉，这介嘛，保定火车站对面其地方，过去可是福州的一个交通要道。福州侬讨海、做生意，总有些侬喜欢来这里卖东西、歇脚。安呢嘛，胡同里其味道就留了下来。

还有囉，不是只有吃的代志，汝要逿逿的话，也可以发现有些老厝、老店铺。许些店铺伓只是卖东西，还会摆着老照片、老工具，汝伓然会觉得，哦，这就是老福州其影子。

我共汝讲囉，汝要是喜欢老味道、喜欢福州其人情味，绝对值得逿逿。伓过要记得，伓要大大声喧哗，也伓要乱拍侬家其照片，安呢才不会打扰蜀里的老依伯老阿姆。