诶，我共汝讲囉，前阵子我去新乡荡荡，听见好几个外地侬问：“新乡鸡窝底最有名其底所是啥？”我听了都想笑，汝知影无，鸡窝这回事，看似简单囉，但里面讲究险多！
许日（那天）我带我囝去暗暝市集，一路行一路讲，佢问我：“阿爸，鸡窝有啥特别？为啥侬都讲新乡鸡窝有名？”我就笑咯，汝看，新乡鸡窝这介嘛，其实伓是光看“底所”有多大，或者什乇装修漂伓漂亮。它真正有名囉，是因为每个鸡窝后面都有一段“古事”。今旦我共汝攀讲叁个最有味其地方，保证汝听了会晓得“原来是安呢回事”！
第一站：老巷厝鸡窝，味道留在厝角落
我固细辰候听我公讲，新乡底厝多，巷巷弄弄绕来绕去，老厝里头有不少“鸡窝”，是家家户户从前养鸡的地方。厝边侬讲，这些老鸡窝是最有味的，因为它们保留了很多老福州人的生活习惯。
共汝偷偷讲：老巷厝鸡窝如果有机会参观，汝一定要注意厝角落那些老木头和地砖。佢们多是几十年甚至上百年留下来，其味道，光闻着就像回到过去囉！
现时有些老厝改成了茶馆、小店，鸡窝被整理得干干净净。汝去就不要只顾着拍照，多问问厝边侬，听听佢们讲的故事，才知影啥叫“味道”。
第二站：新乡夜市鸡窝，繁华底的市井味
讲到鸡窝，汝一定要去新乡暗暝市集看看。暗暝市集里面有些小摊位，伓起眼，佢们后头其实就是过去的鸡窝改造出来的。许些摊位还在卖鸡蛋、鸡肉啥的，实在有意思。
许日我带囝行到一个摊位，佢卖的是福州本地的“土鸡蛋”，摊主说，这些蛋就是来自佢家老鸡窝养出来的鸡。汝讲，这不是野有趣？市集里头还有老依伯在摊边下棋，空气里是鸡窝鸡粪混着市井味道，伓是啥“干净整齐”的地方，但就是那种“有味道”的感觉，让人舍伓得走。
第叁站：文化馆里的“假鸡窝”，古今交融有意思
诶，最后这个地方嘛，要共汝讲点“新”的东西。现在福州有些文化馆、新乡那边也有，佢们会特地复原从前的鸡窝，摆在展馆里，让人参观。汝若是没见过老鸡窝，这种“假鸡窝”其实也不错，至少让汝知影鸡窝是蒋式（怎么）个样子。
共汝一个看点：文化馆的鸡窝虽然是“假的”，但佢们会复原很多细节，比如鸡舍的大小、喂食的槽子，还有过去福州人怎么用鸡窝的习惯，汝看了会觉有趣。
不过，假鸡窝毕竟伓是活的，少了点味道。照我看囉，要真正体验新乡鸡窝的味道，还是要去老地方，像许些暗暝市集、老巷厝走走看看，才晓得“鸡窝底的福州味道”是啥。
汝可能要问咯：“这叁个地方汝都讲了，哪一个最值得去？”我共汝讲囉，若是汝喜欢拍照，去文化馆囉；若是汝喜欢热闹，去夜市囉；若是汝想感受正宗老福州味道，老巷厝是最对味的地方，汝讲是伓是？
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