诶,汝会晓无?最近我行过东街口,巷巷弄弄里头,逿到「绍兴品茶工作室」。哎呀,我共汝讲囉,这地方,乍看平平无奇,实在内藏乾坤,正正是福州人爱讲究的地方!
许多人哦,提起「绍兴品茶工作室」,以为是个啥高档地方,只有会喝茶的侬才敢去。其实伓是呵!照我看囉,这地方不只喝茶,是个讲故事、听闲话的所在,更是福州味的缩影。汝讲是伓是?
绍兴品茶工作室,其实是个“老福州的会馆”
我后生囝时节,福州人喝茶,不像外地人那样“讲排场”,咱喝的是个气味,是个闲适。绍兴品茶工作室嘛,正正是把这份老福州的味道延续了下来。许日我去,正好碰着几个老依伯摆棋盘,一边喝茶一边拱棋。坐底所(哪里)都能听见福州话,怎讲怎有味!
这地方的茶汤囉,喝的是个“平和”。无是什乇花里胡哨的名目,什么龙井、铁观音,统统有,但重点是“泡得透,喝得顺”。一壶茶泡下来,能泡出一整天的闲话,汝讲是伓是?
老依伯传下来的规矩,喝茶也有讲究
汝若是初头次去绍兴品茶工作室,我共汝讲囉,有几个老规矩得晓得。
第一囉,茶杯伓能满,七分刚刚好。这是福州老辈侬传下来其礼数,意思是“留叁分余地给别人”。汝若是直接倒满,嘿嘿,侬可能觉得汝伓懂规矩哦!![]()
第二嘛,茶叶别泡一泡就换。绍兴品茶工作室的茶,讲的是个“耐泡性”。泡到第叁泡,才是味道出头的时辰。像福州鱼丸,煮到汤头浓了才好吃,汝说对伓对?
这些讲究囉,乍听像是麻烦,其实是种享受。汝若是细细体会,慢慢喝,茶味混着福州话,嘿呀,野有意思!
绍兴品茶工作室的“隐秘入口”
有侬问我,安呢找到这地方?我共汝讲囉,这地方伓是啥大招牌,藏在巷子里面,连个大路牌都无。得是会晓巷厝的侬,才能找到。
有一回,我带我囝去,行到巷头,就闻到一股茶香混着木头味。蜀种味道囉,野像我小时候,阿公泡茶的味道。诶,着咯!看见一扇木门,门口挂个小牌子,写着「绍兴品茶工作室」,就底所了。
共汝“偷偷”讲囉,汝若是第一次去,最好问问熟人,或是随行找个会晓福州巷弄的侬带路。否则哦,绕来绕去,像叁坊七巷的巷巷弄弄,侬可能找伓着!
汝可能要问囉,绍兴品茶工作室伓就是喝茶的地方咩?为什乇讲得这么有味?
哎呀,这地方囉,不单是茶好喝,还是个“品人情”的地方。福州的老味道、老规矩、老故事,统统能在这找到。汝若是无体验过,着咯,下回我带汝去看看!
标签:绍兴品茶工作室、福州巷弄、老福州生活、茶文化、福州闲话
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