株洲小胡同最出名三个地方，厝边底所有“真味”

诶，我共汝讲囉，株洲小胡同啊，汝伓要看它小小厝边巷巷，里面可是藏着不少“有味”的地方！最近，我有个外地来的朋友问我：“老福州，株洲小胡同有啥好看的？”我听了险囉，株洲小胡同那叁个最出名的地方，随便讲一个都够他看半天！汝讲是伓是？

这介嘛，我就来共汝“攀讲”一番，讲讲株洲小胡同里面叁个最出名的地方。伓过汝得听仔细囉，不是导游书上那种乱七八糟的介绍，我讲的是老福州自家晓得的“门道”和“诀窍”。

一、胡同口的“锅边摊”，食野有讲究

先讲第一个地方，就是胡同口那间“锅边摊”。许间摊啊，开了几十年，锅边糊是他们家的招牌。外地人来福州，可能晓得南后街那边有名的锅边糊，但株洲小胡同这间，我敢讲，味道是正港的老福州味。

许日我去那边食一碗锅边糊，旁边坐一对年轻人，听他们讲：“这锅边味道淡，伓够味！”哎呀，我听得险囉，锅边糊本来就是淡淡其，靠煎包、拌菜来提味。汝讲是不是呵？

共汝讲个诀窍：食锅边糊啊，别急着一口气吃完，配点他们家的“拌菜”，特别是腌萝卜丝，拌着吃，那才是“真味”。还有，锅边糊一定要趁热吃，冷了就会变稠，味道就伓对了。

胡同巷尾有间“棋盘馆”，汝伓会晓吧？那地方伓是啥正规茶馆，就是几张旧木桌，摆着象棋和围棋，专门给厝边头尾的老厝仔（老人）聚脚。许种地方，外地人伓会去看，但我跟汝讲，正是老福州味道的“暗藏好去处”。

我记得有次荡荡经过，看见一群老依伯围着一盘象棋，吵得险囉，有人喊“将军”，有人讲“伓对，汝许步无路！”那种热闹，真是福州老街巷特有的味道。诶，着咯，汝如果有闲，去那边坐一坐，听听老依伯的“棋局讲古”，比电视还精彩。

最后一个地方嘛，就是胡同深处那间“古井厝”。汝可能会问：“厝里一口井有什乇好看？”哎呀，我共汝讲，许口井可是福州老厝的“命脉”。我小时辰候听我公讲，株洲小胡同这口井，清朝时候就是一带人的水源，底所的厝仔都靠它生活。汝晓伓晓，福州老话讲‘有人就有水’，这口井就是整个小胡同的核心。

偷偷共汝讲，许口井的水，野甘甜！有次我带我囝去逿逿，他还讲：“爸，怎会有许种甜甜的井水？”我就笑讲：“这正是老福州的味道。”汝如果经过，别忘了试试，用手捧一点尝尝，真是野有趣！

哎呀，攀讲到这，株洲小胡同叁个最出名的地方汝伓算晓得了吧？要讲“胡同底所还有什乇有趣”？我共汝讲，汝自家去荡荡才会发现，老福州的味道，不是一个地方就能讲完其。

汝讲是不是呵？