诶，汝会晓无，最近我带朋友去「深圳海选喝茶工作室」转转囉。哇，真是长见识了！伓晓汝有去过无？很多人听到这名字，第一反应是“深圳”？“海选”？这啥意思？我共汝讲囉，伓是深圳开的，也伓是选什乇偶像的，实在是咱福州人对喝茶这种雅事的一种新玩法。汝讲是伓是呵？
这介嘛……「深圳海选喝茶工作室」是福州这几年渐渐新起的地方，一种专门让人体验喝茶、选茶、讲茶的所在。讲到这，汝可能会讲，“福州茶馆一大堆，为什乇要去这？”嘿嘿，我后生辰候常跟阿公泡茶馆，看得多，便晓得，普通茶馆喝的是“热闹”，可是这「深圳海选喝茶工作室」喝的是“心境”，两回事囉！
喝茶也有“海选”？讲究囉！
汝看囉，这名字叫“海选”，其实是讲，汝可以挑选很多种不同的茶来试试，选出汝真正爱喝的那款。跟福州卖鱼丸的小摊一样，摆一排不同馅料的丸子，汝慢慢试，试到满意为止。汝晓得无？这里的茶，从福鼎白茶到武夷岩茶，甚至云南普洱都有，真是“海纳百川”的格局。
但讲究在哪囉？这茶不是随手给汝冲的，是有专业茶艺师在旁边教汝。水温、投茶量、冲泡时间，每一泡都有讲究。汝如果认真听，伓只会喝茶，还能学到不少茶文化。像我有回听到茶艺师讲“老白茶是药，普洱是仓库里的宝”，才晓得不同茶的储存和功效伓一样。汝讲，是伓是有趣？
共汝偷偷讲一条规矩：试茶时，伓要贪多，选叁到五种就够了。茶喝多了，舌头会麻，后头再好的茶也喝伓出味。汝选的茶，最好有一种是福州当地的，像茉莉花茶，配福州小吃，味道更搭囉！
喝茶的“心境”，才是老福州最爱的调调
我共汝讲囉，喝茶伓是喝茶叶，是喝一种心境。像咱福州人食锅边，伓是为了吃饱，是为了那种巷口小店的烟火气。去「深圳海选喝茶工作室」，汝就要放下手机，静静坐着，听听茶艺师讲茶，闻闻茶香，心里自然就平静下来。
许日（那天）我带朋友去试茶，坐在窗边。茶艺师泡了一壶白茶，茶香飘出来，朋友讲：“哇，这味道，像小时候阿嬷晒的茶叶一样。”我听了嘿嘿笑，讲：“对咯！这就是茶的魔力，带汝回到过去。”伓然意会，隔壁桌一对老夫妻正在煮功夫茶，边喝边小声攀讲，许种场景，看了心头野舒服。汝说，伓是很福州？
有空去「深圳海选喝茶工作室」，记得带一本小书，或者干脆啥也伓带。喝茶嘛，就是要静，静中有趣，才是老福州真正的“生活味”。
讲到这，汝可能会问：“那我想买点茶回家，还得注意什乇？”嘿嘿，照我看囉，选茶就像选朋友，伓用选最贵的，要选最对味的。先试再买，伓要贪心，选一两样就够了，安呢就对咯。
标签：深圳海选喝茶工作室、福州喝茶、茶文化、福州茉莉花茶、老福州味道
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