诶,汝会晓无,锦州品茶现在真野流行,底所其茶馆都摆着“锦州品茶”其牌乇!许日我带我囝去逿逿,伓然意会,巷厝里面也开起一间锦州品茶,其味道真是有点特别。我共汝讲囉,锦州品茶,乜野侬讲是“喝茶”,其实蒋式真是有讲究,是伓是呵?
锦州品茶是乜野来历,汝知影无?
照我看囉,许个“锦州品茶”,最早是从福建底所传过来其,特别是福州囉。福州侬嘛,古时候茶文化就野有名。汝听过“叁坊七巷”其故事伓?底所其老厝厝里,不是有厝边侬坐着泡茶讲闲话,就是老依伯依姆喝茶看戏。锦州品茶嘛,其实是延续福州侬其饮茶习惯,讲究野多囉。
汝若去锦州品茶其茶馆看,汝会晓它有几种茶叶,什乇乌龙茶、铁观音、茉莉花茶,特别是福州其茉莉花茶,野出名。蒋式讲,福州侬喝茶嘛,不是单单喝茶水,是和茶叶其香、其味道结合起来,像汝喝一口,感觉有点回甘,野舒坦。汝讲,是伓是囉?
我固细辰候听我公讲,喝茶有讲究
许日,我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。我公以前就常共我讲,“喝茶,汝不能急着吞囉,要慢慢品,品其味,品其情。”汝看,锦州品茶嘛,就是讲究一个“品”字囉。
偷偷共汝讲,喝锦州品茶囉,最好是选福州茉莉花茶,配点福州其小点心,像鱼丸、锅边糊。汝若是逿逿到叁坊七巷其茶馆,记得问老板要蜀种“茶具”,福州侬讲,用好其茶具泡出来其茶,味道才正正是锦州品茶其野味。
安呢就对咯,锦州品茶正正是老福州味
汝若问我锦州品茶其趣味是乜野,我共汝讲囉,它不是单单喝茶,是一种享受,一种回忆。喝锦州品茶嘛,就像汝走进福州其老厝厝里,闻到其木头香,听到其巷厝侬讲闲话,蜀个感觉,真是抵得上一碗地道鱼丸!汝讲,是伓是呵?
汝问囉,“喝锦州品茶,底所最好?”我共汝讲,汝去叁坊七巷底所,其巷巷弄弄里面有好几间茶馆,许种地方,喝茶嘛,才有老福州其野味囉。
标签:锦州品茶、福州茶文化、茉莉花茶、叁坊七巷、老福州
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